Gurkenmelonensuppe
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 53 Fett 0 g Kohlenhydrate 9 g Protein 5 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 1 Tasse) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 53 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 2 mg | 1% |
| Natrium 317 mg | 14% |
| Gesamte Kohlenhydrate 9g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Gesamtzucker 7g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 55 mg | 4% |
| Eisen 0 mg | 0% |
| Kalium 293 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 0 min
Portionen 4 (je 1 Tasse)
Dies ist eine erfrischende kalte Sommersuppe aus Gurke, Joghurt, Honigmelone, Koriander und Minze. Sie können normalen Joghurt anstelle von griechischem Joghurt verwenden. Wenn Sie dies dennoch tun, fügen Sie pro Portion ein paar Gramm Kohlenhydrate hinzu.
Zutaten
- 1 große kernlose Gurke
- 1 1/2 Tassen gewürfelte Honigmelone
- 1 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
- 12 Zweige Koriander, einschließlich Stängel
- 1/2 Tasse Minze
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Gurke in große Stücke - ungefähr fünf oder sechs Stücke.
- Alles in den Mixer geben und mixen.
Geschmack. Es wird ein wenig variieren, je nach Süße der Melone, Herbheit des Joghurts usw. Sie mögen vielleicht mehr Minze oder Koriander oder Salz. Passen Sie die Mengen an Ihren Geschmack an.
Ich serviere diese Suppe gerne mit ein paar kleinen Minzblättern als Beilage und einer Prise Meersalz darüber.
