Diabetes-freundliches Schokoladen-Chia Smoothie-Rezept
Weiterlesen
5-tägiger Diabetes-Verpflegungsplan
Überblick-
Frühstück
- PB & Bananen Crepes
- Schokoladen-Chia-Smoothie
- Kokos-Himbeer-Haferflocken
- Hummus Frühstücks-Bagel
- Gegrilltes Spitzenfrühstück Frittata
-
Mittag- und Abendessen
- Asiatischer gehackter Salat
- Rote Curry Linsensuppe
- Spargel Huhn Gebratener Reis
- Mexikanischer Chicken Verde Auflauf
- Frühlingsgebackene Nudeln
-
Snacks
- Garlickly Walnut Edamame Mix
- Curry-Dip mit weißen Bohnen
- Kürbis-Käsekuchen-Mousse
- Avocado-Thunfisch-Salat-Chips
- Dunkler Schokoladenkuchen
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 198 Fett 8 g Kohlenhydrate 31 g Protein 6 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 (je 1 1/2 Tassen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 198 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 178 mg | 8% |
| Gesamte Kohlenhydrate 31g | 11% |
| Ballaststoffe 9g | 32% |
| Gesamtzucker 11g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 6g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Calcium 588 mg | 45% |
| Eisen 3 mg | 17% |
| Kalium 623 mg | 13% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 5 Minuten
Portionen 2 (je 1 1/2 Tassen)
Stillen Sie Ihr Verlangen nach Schokolade mit diesem reichhaltigen und cremigen Schokoladen-Chia-Smoothie, der perfekt zum Frühstück, als Snack oder als gesundes Dessert geeignet ist! Zimtfleckiger Chia-Pudding wird mit einer dicken Erdnussbutter und einem Schokoladen-Smoothie überzogen, der von Natur aus mit Bananen gesüßt ist. Obwohl es sich wie ein reichhaltiger und dekadenter Leckerbissen anfühlt, enthält es entzündungshemmende Inhaltsstoffe, die auch zur Senkung des Blutzuckers beitragen, wie Chiasamen, Zimt und Kakaopulver.
Zutaten
- ½ Tasse ungesüßte Mandelmilch
- 2 Esslöffel Chiasamen
- ½ Teelöffel Zimt
- 1 ½ mittelgefrorene Bananen, in Stücke geschnitten
- 1 ½ Tassen ungesüßte Mandelmilch
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 2 Esslöffel Erdnussbutterpulver
Vorbereitung
- In einer mittelgroßen Schüssel Mandelmilch, Chiasamen und Zimt verquirlen. Mindestens 10 Minuten einwirken lassen, damit die Chiasamen anschwellen und die Flüssigkeit aufnehmen können.
- Kombinieren Sie die Banane, Mandelmilch, Kakaopulver und Erdnussbutterpulver in einem Mixer. Pürieren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Chia-Pudding zwischen zwei Gläsern verteilen. Top mit dem Smoothie und sofort servieren.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Haben Sie jemals Chiasamen gegessen??
Die kleinen Samen, die normalerweise mit Gag-Geschenken aus den 80er Jahren in Verbindung gebracht werden, sind ein vollständig essbares und sehr nahrhaftes Lebensmittel. Sie sind mit Omega-3-Fetten, Ballaststoffen, Kalzium und Phosphor gefüllt.
Chiasamen quellen in Flüssigkeiten auf das Zehnfache ihrer Trockengröße an, sodass Sie länger satt bleiben. Wenn Sie noch nie Chiasamen probiert haben, ähnelt die Konsistenz dem Tapioka-Pudding. Wenn Sie nicht glauben, dass es Ihnen gefällt, mischen Sie die Chiasamen, den Zimt und die zusätzliche Mandelmilch in den Smoothie, was ihm eine besonders cremige Konsistenz verleiht.
Chia-Samen sind weit verbreitet, aber wenn Sie Schwierigkeiten haben, sie zu finden, überprüfen Sie den Hauptgang des Lebensmittelladens oder bestellen Sie online. Extra-Chiasamen halten 2 bis 3 Jahre in einer wasserdichten Verpackung wie einem Einmachglas.
Dieses Rezept verwendet Erdnussbutterpulver, um den Fettgehalt niedrig zu halten. Während der Chiasamen etwas Fett enthält, wenn Sie ihn sättigen möchten, tauschen Sie das Erdnussbutterpulver gegen die gleiche Menge regulärer Erdnussbutter aus.
Sie können auch eine Handvoll Hafer hineinwerfen, um mehr Füllfaser hinzuzufügen.
Dieser Smoothie eignet sich auch hervorragend als Zwischenmahlzeit nach dem Training, da er Kohlenhydrate zum Auffüllen der Glukosespeicher und Kalium als Ersatz für Schweißverluste enthält. Möglicherweise möchten Sie eine Kugel Schokoladenproteinpulver anstelle des Kakaopulvers hinzufügen, um den Muskelaufbau nach dem Training zu unterstützen.
Koch- und Serviertipps
Ich halte immer gefrorene Bananen bereit, um Smoothies oder Desserts mit niedrigem Zuckergehalt zuzubereiten. Wenn Sie zusätzliche Bananen herumliegen haben, schälen Sie diese und lagern Sie sie im Gefrierschrank, bevor sie schlecht werden. Ich mag es, sie in einer Plastiktüte in Hälften zu schneiden, um sie einfach zu benutzen. Verwenden Sie eine extra reife Banane, um sicherzustellen, dass dieses Rezept süß genug ist.
Um morgens Zeit zu sparen, bereiten Sie am Anfang der Woche eine große Menge Chia-Pudding zu und lagern Sie sie im Kühlschrank, bis Sie Ihren Smoothie genießen können. Der Chia Pudding sollte mindestens 5 Tage haltbar sein.
Um Ihrem Smoothie eine mehr eisähnliche Konsistenz zu verleihen, verwenden Sie weniger Flüssigkeit und bereiten Sie ihn in einer Küchenmaschine anstelle eines Mixers zu. Versuchen Sie ½ zu starten und fügen Sie dann nach Bedarf mehr Mandelmilch hinzu. Wenn Sie es dünner bevorzugen, fügen Sie mehr Mandelmilch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
