Diabetes-freundliches Zitronensalat-Dressing-Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 186 Fett 20 g Kohlenhydrate 2 g Protein 0 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 186 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 20 g | 26% |
| Gesättigtes Fett 3g | fünfzehn% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 582 mg | 25% |
| Gesamte Kohlenhydrate 2g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 1g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 0g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 5 mg | 0% |
| Eisen 0 mg | 0% |
| Kalium 31 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 10 Minuten, Koch 0 min
Portionen 2
Anstatt zu viel Stress zu haben, einen gesunden Salat mit einem ungesunden Dressing zu ruinieren, sollten Sie dieses Rezept für ein diabetesfreundliches Salatdressing verwenden, um über diese Grüns zu gießen. Es ist auch vegetarisch und vegan.
Es ist ein einfaches Dressing-Rezept mit Zutaten, die sich als nützlich für Menschen mit Typ-2-Diabetes erwiesen haben.
Ich liebe Salate und esse sie sehr. Ich habe sogar Salate zum Frühstück. Die meiste Zeit verwende ich dieses lemony gesunde Salatdressing-Rezept. Es ist schnell, einfach und schmackhaft. Ich kann es schnell in einer Tasse mischen und über einen großen Salat gießen. Lesen Sie nach den Anweisungen zu diesem Rezept weiter unten, warum dieses Salatdressing eine gesunde Wahl ist.
Zutaten
- Saft von 1/2 bis 1 Zitrone, je nach Geschmack, einschließlich Fruchtfleisch
- 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Knoblauchzehe (oder mehr nach Geschmack) mit einer Knoblauchpresse zerstoßen (siehe Hinweis, unten)
- Salz nach Geschmack (ca. 1/2 Teelöffel)
- Etwas Pfeffer
- Ein paar Esslöffel Wasser
Vorbereitung
- In einer kleinen Schüssel oder Messbecher den Saft und das Fruchtfleisch von 1/2 bis 1 ganzen Zitrone verquirlen, je nach Geschmack 2 bis 3 Esslöffel natives Olivenöl extra, 1 zerdrückte Knoblauchzehe sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- Probieren Sie das Salatdressing. Wenn der Geschmack zu stark ist, fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu. Wiederholen, bis Sie den gewünschten Geschmack erhalten. Denken Sie daran, Sie möchten, dass es ein bisschen stark ist, da es über die Grüns geschüttet und geworfen wird
Hinweis: Wenn Sie keine Knoblauchpresse haben, können Sie den Knoblauch hacken, mit einer Prise Salz bestreuen und mit einer Gabel zerschlagen.
Gesunder Tipp
Um die gesundheitlichen Eigenschaften von Knoblauch zu maximieren, zerdrücken oder zerdrücken Sie ihn bei Raumtemperatur und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.
Variationen
Probieren Sie dieses Rezept mit Limettensaft, fügen Sie eine Prise Chilipulver oder eine Chilipulver-Gewürzmischung hinzu. Meine Lieblings-Chili-Gewürzmischung ist Tajin Clasico Seasoning. Versuchen Sie, einen Esslöffel Sesampaste hinzuzufügen. Experimentieren Sie, indem Sie Ihre bevorzugten trockenen oder frischen Kräuter und Gewürze hinzufügen.
Warum dieses Salatdressing eine gesunde Wahl ist
Es enthält Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft.
- Olivenöl ist eine ausgezeichnete Quelle für einfach ungesättigtes Fett, das sehr herzgesund ist und andere Vorteile bietet, wie den Verlust von Bauchfett zu fördern, beim Abnehmen zu helfen und den Cholesterinspiegel zu senken.
- Knoblauch kann helfen, Herzkrankheiten und niedrigeres Cholesterin zu verhindern.
- Zitronensaft ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und enthält auch lösliche Ballaststoffe. Zitronensaft hat viele Vorteile und kann beim Abnehmen, bei der langsamen Verdauung von Kohlenhydraten, bei der Verhinderung der Aufnahme einiger Fette, bei der Erhöhung der Insulinsensitivität und bei Kreislaufproblemen helfen. Zitronensaft hat auch einen niedrigen glykämischen Index und kann auch dazu beitragen, den glykämischen Index anderer Lebensmittel zu senken.
