Easy Apricot Balsamic Skillet Schweinekoteletts
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 236 Fett 7g Kohlenhydrate 17g Protein 25g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 1 Kotelett) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 236 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 2g | 10% |
| Cholesterin 67 mg | 22% |
| Natrium 437 mg | 19% |
| Gesamte Kohlenhydrate 17g | 6% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 12g | |
| Enthält 10 g zugesetzten Zucker | 20% |
| Eiweiß 25 g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 13 mg | 1% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 433 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 20 Minuten
Portionen 4 (je 1 Schweinekotelett)
Noch nie war es so einfach und lecker, ein Abendessen auf den Tisch zu bringen. Diese Schweinekoteletts mit Aprikosen-Balsamico-Pfanne werden mit nur einer Handvoll einfacher Zutaten hergestellt und sind in weniger als 30 Minuten fertig.
Braten Sie einfach die Schweinekoteletts auf dem Herd an, geben Sie sie zum Schluss in den Ofen und zaubern Sie mit derselben Pfanne eine supereinfache Aprikosen-Balsamico-Sauce. Es ist ein aromatisches und gesundes Hauptgericht mit minimalem Aufwand. Dampf Quinoa oder Gemüse, während das Schweinefleisch für eine komplette Mahlzeit kocht, die Sie jede Nacht der Woche vorbereiten können.
Zutaten
- 4 (4-5 Unzen) ohne Knochen in der Mitte geschnittene Schweinekoteletts (oder 2 Butterflies 8-Unzen-Koteletts)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel frisch gerissener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Avocadoöl
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1 Zweig Thymian
- 1/4 Tasse Marillenkonserven
- 3 Esslöffel Balsamico-Essig
Vorbereitung
- Ofen auf 425F erhitzen. Legen Sie eine gusseiserne Pfanne in den Ofen, um sie vorzuheizen.
- Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit Knoblauchpulver und Pfeffer einreiben. Sobald der Ofen aufgeheizt ist, die Pfanne herausnehmen und bei starker Hitze auf den Herd stellen. Öl hinzufügen und schwenken, um die Pfanne zu beschichten.
- Schweinekoteletts 2-3 Minuten pro Seite anbraten. In den Ofen geben, um das Garen zu beenden, 5-10 Minuten oder bis das Schweinefleisch eine Innentemperatur von 145F erreicht hat. Schweinekoteletts entfernen, auf einen Teller legen und abdecken.
- Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd. Fügen Sie Knoblauch, Thymian, Marillenkonserven und Balsamico hinzu. Mischen und kochen, bis es eingedickt ist, ca. 5 Minuten. Knoblauch und Thymian wegwerfen.
- Schweinekoteletts mit Aprikosen-Balsamico-Sauce servieren.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Versuchen Sie dieses Rezept mit Hähnchenbrust, wenn Ihre Familie kein Schweinefleisch isst.
Wenn Sie keine Marillenkonserven finden (diese befinden sich normalerweise in der Marmeladen- und Geleeabteilung des Lebensmittelladens), pürieren Sie frische Aprikosen oder Marillenkonserven.
Rosmarin wird auch anstelle des Thymians arbeiten.
Koch- und Serviertipps
Soße genau beobachten. In der heißen Pfanne wird es sehr schnell dicker.
Mit einer Seite Vollkorn wie Quinoa oder braunem Reis, einem Salat oder Ihrem Lieblingsgemüse mit Dampf servieren.
