Einfache zuckerfreie Schokolade Erdnussbutter Fudge Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 76 Fett 7g Kohlenhydrate 3g Protein 3g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 36 (je 1 Stück) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 76 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 3g | fünfzehn% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 43 mg | 2% |
| Gesamte Kohlenhydrate 3g | 1% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Gesamtzucker 1g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 10 mg | 1% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 109 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 15 Minuten, Koch 0 min
Portionen 36 (je 1 Stück)
Dies ist ein einfaches Rezept. Der Fudge ist intensiv schokoladig, daher sind die kleineren Quadrate kein Problem - sie sind wirklich zufriedenstellend und gerade süß genug.
Zutaten
- 8 Unzen ungesüßte Schokoladenquadrate
- 1 Tasse glatte Erdnussbutter
- 4 Esslöffel Stevia in Pulverform
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
Vorbereitung
- Zerbrich die Schokolade in Stücke und schmelze sie.
- Die restlichen Zutaten untermischen.
- Packen oder in eine Laibpfanne geben. Abkühlen auf Raumtemperatur oder in den Kühlschrank stellen. In 36 Stücke schneiden und servieren.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Wenn Sie sich für eine Schokolade höherer Qualität wie Ghirardelli gegenüber einer günstigeren Sorte wie Hershey's entscheiden, beachten Sie, dass der Fudge sehr hart herauskommt. Verwenden Sie weniger Schokolade-6 Unzen sollte ausreichen.
Wenn Sie sich keine Gedanken über die Zugabe von etwas Zucker machen, tauschen Sie die Stevia gegen eine gleiche Menge Puderzucker oder natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Agavensirup.
Koch- und Serviertipps
Sie können die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen oder einen Wasserbad verwenden. Wenn Sie sich Sorgen machen, es zu verbrennen, gießen Sie heißes Wasser darüber. Mischen Sie es nicht. Einige Minuten ruhen lassen, dann das Wasser von oben abtropfen lassen und nur die geschmolzene Schokolade am Boden der Schüssel belassen.
