Easy Zesty gegrilltes Garnelenrezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 288 Fett 20 g Kohlenhydrate 6 g Protein 23 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3 Portionen (je 7-8 Garnelen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 288 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 20 g | 26% |
| Gesättigtes Fett 3g | fünfzehn% |
| Cholesterin 189 mg | 63% |
| Natrium 1612 mg | 70% |
| Gesamte Kohlenhydrate 6g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 1g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 23g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 100 mg | 8% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 273 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 5 Minuten
Portionen 3 Portionen (je 7-8 Garnelen)
Garnelen kochen so schnell, dass die Hauptgefahr darin besteht, dass sie einfach zu lange gekocht werden und zähe, gummiartige Garnelen entstehen. Verwenden Sie diese schnelle und einfache Methode, um perfekte, köstliche, gegrillte Garnelen zu erhalten, die für alle geeignet sind, die eine kohlenhydratarme Ernährung bevorzugen.
Zutaten
- 1 Pfund Garnelen (geschält und entdarmt, siehe Hinweis unten zur Größe)
- 1/4 Tasse Öl (Olivenöl oder anderes)
- 3 Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft
- 1/4-Tasse-Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt
- 2 Esslöffel frischer Ingwer (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (oder andere getrocknete scharfe Paprikaschoten wie Pfefferflocken)
- Zuckerersatz entspricht 1 Esslöffel Zucker
Vorbereitung
- Alle Zutaten mit Ausnahme der Garnelen mischen. Geschmack. Jetzt ist die Zeit gekommen, Anpassungen vorzunehmen und die Aromen nach Ihrem Geschmack auszugleichen. Die Aromen werden im letzten Gericht etwas gedämpft sein, machen Sie es also etwas würziger, als Sie es sich wünschen. Wenn es zu sauer erscheint, fügen Sie etwas Süßstoff hinzu, aber der Geschmack sollte immer noch hell sein, da die Zitrusfrüchte in der Zeit, in der Sie marinieren und damit kochen, auch weniger sauer werden.
- Marinieren Sie die Garnelen vor dem Grillen für 15-20 Minuten. Nicht länger, da die Zitrusfrüchte anfangen, das Protein zu "kochen". Setzen Sie die Garnelen auf Spieße, wenn Sie es tun.
- Erhitzen Sie den Grill und ölen Sie den Grill oder das Gestell. Der Grill oder Rost sollte ziemlich heiß sein, bevor Sie die Garnelen aufsetzen. Wenn der Grill heiß ist, werden sie in nur 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite kochen. Wenn Sie es auf einem Gemüsegestell machen, legen Sie sie aus, und sobald Sie sie alle ausgebreitet haben, drehen Sie die ersten um.
- Sie sind fertig, wenn sie gerade fertig sind und den ganzen Weg durch undurchsichtig geworden sind.
Tipps
Garnelen auswählen: Je größer die Garnelen sind, desto teurer und dennoch leichter zu grillen. Sie können Geld sparen, indem Sie mittelgroße Garnelen mit der Bezeichnung "20-25" verwenden. Das bedeutet, dass Sie so viele pro Pfund erhalten. Wenn Sie dies tun, gibt es grundsätzlich zwei Methoden zum Grillen, damit sie nicht ins Feuer fallen. Legen Sie sie entweder auf Spieße oder grillen Sie sie auf einem für Gemüse bestimmten Rost oder Korb (dies sind verschiedene Dinge, aber im Grunde ist es eine Möglichkeit, Gegenstände zu grillen, die sonst durch den Rost fallen könnten)..
Wenn Sie Riesengarnelen kaufen, müssen Sie diese wahrscheinlich nicht auf Spieße oder ein Gestell legen, je nachdem, wie weit die Riegel auf Ihrem Grillrost voneinander entfernt sind.
Wenn Ihre Garnelen in der Schale sind: Sie müssen die Garnelen nicht wirklich schälen, bevor Sie grillen. Sie können sie in ihren Schalen grillen, obwohl es länger dauern wird. Dann werden Ihre Gäste sie am Tisch schälen, was Spaß machen kann.
