Glutenfreies Frühstücks-Auflauf-Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 222 Fett 15g Kohlenhydrate 11g Protein 12g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 222 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 15 g | 19% |
| Gesättigtes Fett 7g | 35% |
| Cholesterin 183 mg | 61% |
| Natrium 519 mg | 23% |
| Gesamte Kohlenhydrate 11g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Gesamtzucker 3g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 12g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Calcium 186 mg | 14% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 198 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 25 min, Koch 25 min
Portionen 8
Jedes Brunch-Menü sollte ein einfaches Rezept für ein Gericht enthalten. Dieser Frühstücksauflauf besteht aus Eiern, Hühnerwurst, Käse und frischen Tomaten, um ein herzhaftes, proteinreiches und gesundes Frühstück zuzubereiten. Stellen Sie die Zutaten rechtzeitig zusammen und backen Sie sie, bevor die Firma eintrifft oder die Familie aufsteht, um den Tag zu beginnen. Reste sind perfekt für ein Lunchpaket.
Zutaten
- 5 Scheiben glutenfreies Brot
- Hühnerwurst im 5-Links-Frühstücksstil
- 6 große Eier
- ½ Tasse halb und halb
- ¼ Tasse frisches Basilikum
- ¾ Teelöffel koscheres Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Cheddar-Käse, zerkleinert
- 1 große Tomate, gehackt
Vorbereitung
- Ofen vorheizen auf 350F.
- Besprühen Sie eine quadratische 9x9-Auflaufform mit Antihaft-Spray.
- Toastscheiben Brot. Einmal kalt genug, um die Würfel in große Stücke zu schneiden.
- Wenn die Wurst gefroren ist, tauen Sie sie in der Mikrowelle oder in der Pfanne gemäß den Anweisungen der Verpackung auf und hacken Sie sie grob.
- Brot und Wurst gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen und beiseite stellen.
- Die Eier zur Hälfte und das Basilikum zum Mixer geben. mit Salz und Pfeffer würzen.
- 30 Sekunden lang mixen.
- Die Eimischung in die vorbereitete Schüssel geben.
- Mit Käse und Tomaten bestreuen.
- Vorsichtig in den Ofen stellen und 20 bis 25 Minuten backen, bis die Eier fest sind.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mindestens 15 Minuten abkühlen lassen.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Ersetzen Sie Basilikum mit frischen grünen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Estragon. Schweizer Käse und Brokkoli schmecken genauso gut wie Cheddar und Tomate.
Geben Sie Ihr Bestes, um an der Tasse Käse festzuhalten und Fett und Kalorien in Schach zu halten.
Koch- und Serviertipps
Um festzustellen, ob die Eier gar sind, drücken Sie vorsichtig auf den Auflauf und achten Sie darauf, dass kein flüssiges Ei herausläuft. Wenn die Oberseite des Auflaufs zu braun erscheint, bevor die Eier durchgegart sind, decken Sie den Auflauf für die restliche Garzeit locker mit Aluminiumfolie ab.
