Gesundes klares Nachtisch-Rezept Apfels
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 197 Fett 10 g Kohlenhydrate 28 g Protein 2 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 197 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10 g | 13% |
| Gesättigtes Fett 4g | 20% |
| Cholesterin 15 mg | 5% |
| Natrium 197 mg | 9% |
| Gesamte Kohlenhydrate 28g | 10% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Gesamtzucker 17g | |
| Enthält 7 g zugesetzten Zucker | 14% |
| Eiweiß 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 23 mg | 2% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 158 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 25 min, Koch 30 Minuten
Portionen 6
Dieses aufgehellte Apfel-Crisp-Rezept bietet eine gesunde Portion Obst und viel weniger Fett und Kalorien als das traditionelle. Während traditionelle Rezepte mehr Butter verwenden und mindestens 500 Kalorien pro Portion ergeben, ist diese Version mit weniger als 200 Kalorien erhältlich. Ihre Leichtigkeit ist perfekt, wenn Sie Sodbrennen verspüren und trotzdem Ihren Naschkatzen sättigen möchten.
Zutaten
- 4 mittelgroße Äpfel (geschält, entkernt und gewürfelt)
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Zitrone, entsaftet
- 1/4 TL Zitronenschale (frisch gerieben)
- 2 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter (kalt, in kleine Stücke geschnitten)
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1,2 Tasse Haferflocken
- 2 Esslöffel hellbrauner Zucker (verpackt)
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/3 Tasse gehackte Walnüsse
- 6 Esslöffel 100% Apfelsaft
Vorbereitung
- Ofen vorheizen auf 350F.
- Sprühen Sie 6 (5 Unzen) Auflaufförmchen mit Kochspray und legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
- Kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel Äpfel, Maisstärke, Zimt, Zitronensaft, Zitronenschale und Zucker.
- Gut umrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
- In einer separaten Schüssel Butter, Mehl, Hafer, braunen Zucker, Salz und Walnüsse mischen. gut mischen, um zu kombinieren.
- Die Apfelmischung gleichmäßig in die zubereiteten Auflaufförmchen geben und mit dem Belag bestreuen.
- Top jeder Portion mit einem Esslöffel Apfelsaft.
- In den Ofen geben und ca. 30 Minuten backen oder goldgelb und sprudelnd.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Probieren Sie dieses Rezept mit Beeren oder geschälten Pfirsichen anstelle von Äpfeln. Sie werden eine beeindruckende Menge entzündungshemmender Antioxidantien einnehmen und trotzdem viel Süße bekommen.
Fügen Sie anstelle von Walnüssen Crunch mit gehackten Pekannüssen, Mandelsplittern oder geschälten Pistazien hinzu. Für einen Hauch von zusätzlicher Würze einen halben Teelöffel Kardamom dazugeben.
Koch- und Serviertipps
Anstelle von Auflaufförmchen können Sie auch eine große Menge dieses Apfels in einer 8x8 Quadratmeter großen Auflaufform knusprig machen.
Es mag wie eine alberne Zutat erscheinen, aber lassen Sie den Apfelsaft nicht aus. Es verleiht Geschmack und verhindert das Austrocknen des Toppings.
