Gesunde Buttermilch Ranch Dressing
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 40 Fett 4 g Kohlenhydrate 1 g Protein 1 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 (je 2 T) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 40 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 2 mg | 1% |
| Natrium 245 mg | 11% |
| Gesamte Kohlenhydrate 1g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 1g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 20 mg | 2% |
| Eisen 0 mg | 0% |
| Kalium 35 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 30 Minuten, Koch 0 min
Portionen 6 (je 2 t)
Cremige, fettreiche Verbände können unangenehme Symptome auslösen, wenn Sie zu Sodbrennen neigen. Glücklicherweise gibt es so etwas wie einen gesünderen und konservierungsmittelfreien Salattopper. Die Kombination von fettarmer Buttermilch und fettfreiem griechischem Joghurt verleiht diesem Dressing eine Menge Geschmack und Cremigkeit, ohne das Fett, das in den meisten Dressings in Flaschen enthalten ist.
Zutaten
- ½ Tasse fettarme Buttermilch
- ¼ Tasse Mayonnaise
- ¼ Tasse fettfreier griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Teelöffel frische Zitronenschale
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
- Kombinieren Sie Buttermilch, Mayo und griechischen Joghurt in einer mittleren Schüssel oder einem großen Glasmessbecher.
- Fügen Sie gehackten Schnittlauch und Petersilie hinzu, gefolgt von Zitronensaft und Zitronenschale, Knoblauchpulver, koscherem Salz und schwarzem Pfeffer.
- Sehr gut verquirlen und vor dem Servieren mindestens 20 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- Das Dressing kann bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Ersetzen Sie die Petersilie und den Schnittlauch mit frischen Kräutern, die Sie mögen.
Aufgrund des Schnittlauchs schmeckt es wirklich wie eine traditionelle Ranch, daher wird dringend empfohlen, diese darin zu belassen. Getrocknete Kräuter eignen sich auch gut, wenn Sie nicht die Hälfte der erforderlichen Menge an frischen Kräutern zur Hand haben.
Koch- und Serviertipps
Der Verband wird im Kühlschrank leicht eingedickt. Lassen Sie ihn daher nach Rezeptur etwa 20 Minuten lang abkühlen. Eine Stunde ist noch besser, wenn Sie die Zeit haben. Zur einfachen Verwendung in einer Glasflasche aufbewahren und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Servieren Sie dieses frische und cremige Dressing über einem Gartensalat oder neben einer Platte mit geschnittenem Gemüse zum Eintauchen. Wenn Salat nicht Ihr Ding ist, macht dieses Dressing auch einen wunderbaren Brotaufstrich.
