Gesunde Hühnerfrühstückswurst
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 179 Fett 11g Kohlenhydrate 3g Protein 18g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 2 Pastetchen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 179 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 3g | fünfzehn% |
| Cholesterin 84 mg | 28% |
| Natrium 60 mg | 3% |
| Gesamte Kohlenhydrate 3g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 2g | |
| Enthält 2 g zugesetzten Zucker | 4% |
| Eiweiß 18g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 13 mg | 1% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 554 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 10 Minuten
Portionen 4 (je 2 Pastetchen)
Die meisten Frühstückswürste sind mit gesättigten Fettsäuren und Natrium beladen. Aber mit ein paar Grundzutaten können Sie zu Hause in kürzester Zeit eine gesündere Version erstellen.
Diese Hühnchen-Frühstückswurst besteht aus magerem Hühnchenfleisch, einer Handvoll Gewürzen und einem Hauch Ahornsirup und ist eine gesunde Alternative zur normalen Wurst. Verwenden Sie es überall dort, wo Sie normalerweise Wurst verwenden, oder essen Sie es mit Eiern, Vollkorntoast und Obst, um einen guten Start in den Tag zu haben.
Zutaten
- 1 Pfund mageres Hähnchen
- 1 Teelöffel getrockneter Salbei
- 1 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel frisch gerissener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
- 2 Teelöffel reiner Ahornsirup
- 2 Teelöffel Olivenöl
Vorbereitung
- In einer großen Schüssel alle Zutaten außer Öl verrühren. Zu acht runden Pastetchen formen.
- Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie einen Teelöffel Öl hinzu. Mit vier Pastetchen auf einmal die Wurst kochen, bis sie auf der einen Seite ca. 3-5 Minuten braun ist, dann wenden und auf der anderen Seite bräunen. Fahren Sie mit dem Vorgang fort, bis er ca. 5 Minuten durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und mit dem restlichen Öl und den Pastetchen wiederholen.
- Heiß servieren oder zusätzliche Wurst in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Wenn Sie kein Hühnchen mögen, können Sie dieses Rezept auch mit magerem Truthahn zubereiten.
Passen Sie die Gewürze Ihren Wünschen an. Dieses Rezept hat eine angemessene Menge an Gewürzen, aber wenn Sie wirklich scharfe Wurst mögen, fügen Sie mehr roten Pfeffer hinzu oder reduzieren Sie die Gewürze für weniger Hitze.
Koch- und Serviertipps
Servieren Sie Wurstbratlinge mit Vollkorntoast, Eiern und Obst für ein traditionelles ausgewogenes Frühstück, oder werden Sie kreativer, wenn Sie möchten. Diese Wurst kann für Frühstücksbrötchen, Frühstückstacos, Frühstücksaufläufe und mehr verwendet werden.
