Low-Carb Taco Salat Rezept ohne das hinzugefügte Fett
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 313 Fett 15g Kohlenhydrate 16g Protein 32g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 5 (je 2 Tassen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 313 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 15 g | 19% |
| Gesättigtes Fett 4g | 20% |
| Cholesterin 57 mg | 19% |
| Natrium 966 mg | 42% |
| Gesamte Kohlenhydrate 16g | 6% |
| Ballaststoffe 8g | 29% |
| Gesamtzucker 4g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 32g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 466 mg | 36% |
| Eisen 4 mg | 22% |
| Kalium 1038 mg | 22% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 30 Minuten, Koch 0 min
Portionen 5 (je 2 Tassen)
Obwohl Sie vielleicht an Taco-Salat als gesunde Option denken, ist er oft mit Kalorien und Fett beladen. Wenn Sie jedoch die Tortillachips oder die Taco-Schale weglassen, fettfreien Käse verwenden und Joghurt gegen die traditionelle saure Sahne eintauschen, kann Taco-Salat zu einer gesunden, sättigenden und würzigen Mahlzeit werden.
Diese Version ist sehr einfach zusammen zu werfen, wenn Sie keine Lust zum Kochen haben, besonders wenn Sie das Fleisch vorher zubereitet haben oder es von einer anderen Mahlzeit wie Ropa Vieja übrig haben. Ermöglichen Sie jeder Person, ihren Salat individuell mit Joghurt und Salsa zu dekorieren, oder bieten Sie ein kalorienarmes / fettarmes Ranch-Dressing an.
Zutaten
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch (85% bis 89% mager)
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 8 grüne Zwiebeln, gehackt, weiße und grüne Teile getrennt
- 1 Kopfsalat, gehackt
- 1 mittelgroße Tomate, gehackt
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 4-Unzen-Dose Oliven geschnitten
- 1 1/2 Tassen geriebener, fettfreier Käse, Cheddar, Monterey Jack oder eine Kombination
- 1/2 Tasse fettfreier griechischer oder einfacher Joghurt
- 1/2 Tasse Salsa
Vorbereitung
- Das Rindfleisch in einer Pfanne mit Chilipulver, einem weißen Teil Zwiebeln sowie Salz und Pfeffer kochen. Decken Sie die Pfanne nach dem Garen ab, wenn Sie das Rindfleisch warm zum Salat geben möchten. Wenn Sie möchten, legen Sie es gekühlt in den Kühlschrank, bis der Salat fertig ist.
- Salat, Tomate, Avocado, Frühlingszwiebel und Oliven in einer großen Salatschüssel vermengen. Fügen Sie das Fleisch und den Käse hinzu und werfen Sie es vorsichtig zusammen. Mit einem Schuss Joghurt und Salsa bedecken oder in Servierschalen legen, um am Tisch vorbeizukommen.
