Schnelles und einfaches Ei-McMuffin-Sandwich
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 319 Fett 15 g Kohlenhydrate 31 g Protein 18 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 319 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 15 g | 19% |
| Gesättigtes Fett 4g | 20% |
| Cholesterin 327 mg | 109% |
| Natrium 497 mg | 22% |
| Gesamte Kohlenhydrate 31g | 11% |
| Ballaststoffe 7g | 25% |
| Gesamtzucker 6g | |
| Enthält 4 g zugesetzten Zucker | 8% |
| Eiweiß 18g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Calcium 217 mg | 17% |
| Eisen 4 mg | 22% |
| Kalium 539 mg | 11% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 5 Minuten
Portionen 1
Wenn auf Ihrer Frühstückskarte immer ein Ei-Muffin-Sandwich zum Mitnehmen steht, geben wir Ihnen keine Vorwürfe - es ist schnell, einfach zu essen und lecker. Fügen Sie ein weiteres Merkmal hinzu - nahrhaft -, wenn Sie Ihr eigenes machen. Es wird auch billiger sein.
Diese Version hat einzigartige entzündungshemmende Eigenschaften - die Eier werden mit Kurkuma durchmischt, einem Gewürz, von dem gezeigt wurde, dass es Entzündungen im Körper abwehrt. Die Eier bieten auch eine großzügige Portion Eiweiß: 12 Gramm! Außerdem wird frisches Basilikum in das Rührei geworfen, um den Geschmack und die Ernährung zu verbessern.
Um einen cremigen, gesunden Fettkick und viel Kalium hinzuzufügen, sind Avocadoscheiben zwischen den Ecken und Winkeln eines englischen Vollkornmuffins eingebettet. Dieser einfache Sammie wird Sie zu jeder Tageszeit füllen und Ihren Körper auftanken.
Zutaten
- 1 englischer Vollkornmuffin, geröstet
- Kochspray
- 2 große Eier, Rührei
- 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 frische Basilikumblätter, in Scheiben geschnitten
- 1/8 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 einer kleinen Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 dünne Scheibe Fleischtomate
Vorbereitung
- Gib jede Hälfte des englischen Muffins in den Toaster. Toasten lassen, bis die Ränder knusprig und leicht gebräunt sind.
- In einer kleinen Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze einen Spritzer Kochspray auftragen. Rühre die Eier in einer kleinen Schüssel mit Kurkuma, Knoblauchpulver, Basilikum und Salz. In eine erhitzte Pfanne gießen. Rühre die Eier mit einem Spachtel leicht und locker durch. Vom Herd nehmen.
- Den Rührei auf die Hälfte des gerösteten Muffins legen. Mit Avocado- und Tomatenscheiben belegen.
- Die Hälfte des Muffins darüber geben. Warm servieren.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Dieses Sandwich ist vielseitig einsetzbar, da Sie dem Rührei beliebiges Gemüse hinzufügen können. Versuchen Sie, gewürfelte Paprika, Zwiebeln und Champignons oder Baby-Spinat und Grünkohl hinzuzufügen.
Erhöhen Sie die Hitze mit einem Hauch von Jalapenopfeffer oder heißer Giardiniera. Fügen Sie eine Prise Dijon-Senf hinzu, bevor Sie das Sandwich schließen, um einen einzigartigen, raffinierten Geschmacksschub zu erzielen.
Verwenden Sie für eine zusätzliche Ernährung gekeimte Vollkornmuffins. Gekeimte Körner haben einen etwas geringeren Gluten- und einen hohen Eiweißgehalt, hauptsächlich die Aminosäure Lysin.
Koch- und Serviertipps
Dieses Sandwich schmeckt am besten, wenn es sofort serviert wird. Das Knuspern des gerösteten Muffins und die Cremigkeit der Kombination aus flauschigen Eiern und Avocado sind gleich nach der Zubereitung auf dem Höhepunkt. Das ist eine gute Sache, denn Sie können dies fünf Minuten vor Ankunft der Gäste oder kurz vor dem Verlassen der Tür tun, um sich für Ihr nächstes Abenteuer zu stärken.
