Schnelle Pizza Frittata Abendessen Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 543 Fett 38 g Kohlenhydrate 14 g Protein 36 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 (1/4 der Frittata) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 543 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 38 g | 49% |
| Gesättigtes Fett 13g | 65% |
| Cholesterin 530 mg | 177% |
| Natrium 694 mg | 30% |
| Gesamte Kohlenhydrate 14g | 5% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Gesamtzucker 7g | |
| Enthält 1 g zugesetzten Zucker | 2% |
| Eiweiß 36g | |
| Vitamin D 3mcg | fünfzehn% |
| Calcium 520 mg | 40% |
| Eisen 4 mg | 22% |
| Kalium 756 mg | 16% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 25 min, Koch 20 Minuten
Portionen 4 (1/4 der Frittata)
Diese Frittata kann zu jeder Mahlzeit gereicht werden. Ich mache es gerne für ein schnelles Abendessen und esse die Reste zum Frühstück und / oder Mittagessen. Es kann mit jeder Art von Pizza-Fixings gemacht werden, die Sie wollen.
Zutaten
- 12 mittelgroße Eier
- 2 Esslöffel Wasser
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 mittelgrüne Paprikaschoten (gehackt)
- 8 Unzen Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 1/4 Tasse Peperoni Scheiben (gehackt)
- 2 Teelöffel Oregano
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 8 Unzen teilentrahmter Mozzarella-Käse (zerkleinert)
- 1 Tasse natriumarme fleischlose Pastasauce
Vorbereitung
1. Öl in einer großen, ofenfesten Pfanne mit Antihaftbeschichtung erhitzen.
2. Grüne Paprikaschoten, Champignons und Peperoni ca. 5 Minuten anbraten. Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen. Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren.
3. Eier und Flüssigkeit zusammen verquirlen. Fügen Sie mehr Salz und Pfeffer hinzu. Die Mischung in die Pfanne geben.
4. Mischen Sie die Eimischung, während sie kocht, so dass gekochte "Quark" überall verteilt werden. In ungefähr 2-3 Minuten sollte es genug "Körper" haben, um etwas Nudelsoße auf der Oberseite zu schwimmen.
Tun Sie dies und fügen Sie dann den Käse hinzu.
5. Legen Sie die Frittata unter den Grill, um die Oberseite zu bräunen. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Eier durchgegart sein. Prüfen. Wenn nicht, drehen Sie den Ofen auf 300 herunter und geben Sie ihm ein paar Minuten mehr.
