Ideen für ein schnelles Mittagessen für Läufer
Unabhängig davon, ob Sie morgens oder nachmittags laufen, ist das Mittagessen eine wichtige Mahlzeit, da es Ihnen entweder bei der Regeneration hilft oder Ihren bevorstehenden Lauf fördert. Einige Läufer verzichten jedoch entweder auf das Mittagessen, weil sie bei der Arbeit beschäftigt sind, oder essen unterwegs schnelles (oft ungesundes) Essen.
Es ist möglich, schnell und nahrhaft zu Mittag zu essen. Der Schlüssel zu einem gesunden Mittagessen ist das Gleichgewicht. Versuchen Sie, mindestens drei verschiedene Lebensmittelgruppen in Ihre Mahlzeit einzubeziehen. Sie sollten auch sicherstellen, dass Sie etwas Protein, komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe probieren, um Energie zu liefern und Ihren Hunger zu stillen.
Wenn Sie mit Ihrer aktuellen Mittagspause gelangweilt sind, finden Sie hier einige Vorschläge für schnelle und nahrhafte Mittagessen, die nicht viel Vorbereitungszeit erfordern. Die meisten von ihnen sind einfach zu packen, wenn Sie sie für die Arbeit oder die Schule in braune Säcke packen.
1. Burrito mit schwarzen Bohnen: Für einen leckeren Burrito aus schwarzen Bohnen geben Sie eine Tasse schwarze Bohnen, zwei Esslöffel Salsa, eine Unze Sojakäse, gehackte Tomaten und Koriander auf eine Vollweizentortilla. Vorgeschlagene Seite: Apfelscheiben mit Erdnussbutter.
2. Veggie Burger: Setzen Sie einen Gartenburger auf ein Vollkornbrötchen, mit geschnittenen Tomaten und Zwiebeln. Empfohlene Beilagen: 1/2 Tasse Nudel-Bohnen-Salat und eine Handvoll in Joghurt-Salat-Dressing getauchte Baby-Karotten.
3. Brokkoli-Krautsalat-Wraps: Dieses Rezept verwendet verpackten Brokkoli-Krautsalat, gekochtes Hähnchen, Tortilla-Wrap, Mayo und Senf für ein einfaches, leckeres Wrap-Sandwich.
4. Puten-Käse-Wrap: Legen Sie drei Unzen Pute, geriebenen Cheddar-Käse, fettarmen Mayo, geriebenen Salat, Tomate in eine Vollkornverpackung. Vorgeschlagene Seite: grüner Apfel.
5. Erdnussbutter-Bananen-Sandwich: Um dieses klassische Läufersandwich zuzubereiten, etwas Erdnussbutter auf Vollkornbrot verteilen und Bananenscheiben darauf legen. Vorgeschlagene Beilagen: Apfel und 1/2 Tasse fettarmer Joghurt.
6. Chicken Caesar Pita Sandwich: Gegrilltes Hähnchen und Salat zu einer Vollkorn-Pita füllen und mit einem leichten Cäsar-Dressing belegen. Vorgeschlagene Beilagen: Babykarotten oder Apfelscheiben.
7. Avocado Veggie Pita Sandwich: Eine pürierte Avocado in eine Vollkorn-Pita geben und dann marinierte Artischockenherzen, Paprika, marinierte getrocknete Tomaten und Portabella-Champignons darüber streichen.
8. Gebratenes Truthahnsandwich: Geben Sie drei Unzen gebratenes Putenfleisch, 1/6 einer Avocado in Scheiben, zwei Teelöffel fettarmen Mayo, vier Tomatenscheiben, zwei Teelöffel Senf und eine Unze Provolone auf zwei herzhafte Scheiben Vollkornbrot. Empfohlene Beilagen: Eine Tasse Gemüsesuppe und eine Tasse rote Trauben.
9. Mexikanisches Pita-Sandwich: Eine Vollkorn-Pita mit vegetarischen Bohnen, Salsa, Salat und geriebenem Cheddar-Käse füllen. Vorgeschlagene Seite: Handvoll Tortillachips mit extra Salsa.
10. Mozzarella-Tomaten-Salat: Kombinieren Sie zwei mittelgroße Tomaten mit ein paar Scheiben frischem Mozzarella und 1/2 Tasse Basilikum. Etwas Balsamico-Essig und Olivenöl darüber träufeln.
11. HLT (Hummus Salat und Tomate) Auf der Suche nach einer gesunden Alternative zu einem BLT-Sandwich? Dieses Sandwich verwendet Hummus, Salat und Tomaten auf einem Vollkornbrötchen für ein gesundes und schnelles Mittagessen. Sie können auch etwas Feta-Käse und / oder schwarze Oliven für ein wenig mehr Geschmack hinzufügen.
