Gebratenes Harissa gewürztes Kichererbsen-Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 78 Fett 3 g Kohlenhydrate 10 g Protein 4 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 (je 1/4 Tasse) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 78 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 94 mg | 4% |
| Gesamte Kohlenhydrate 10 g | 4% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Gesamtzucker 2g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 27 mg | 2% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 119 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 25 min
Portionen 6 (je 1/4 Tasse)
Haben Sie schon einmal einen Snack zu Ende gegessen und fühlen sich 30 Minuten später hungrig? Wenn Sie Ihrem Snackprogramm Protein und Ballaststoffe hinzufügen, bleiben Sie länger voll und mit Energie versorgt. Vielen herzhaften Snacks, wie Kartoffelchips und Brezeln, fehlen diese Nährstoffe und sie enthalten oft viel Natrium. Knusprig geröstete Kichererbsen sind eine köstliche Alternative, um Ihr knuspriges Verlangen ohne Salz und mit viel mehr Nährstoffen zu stillen. Diese knusprig gerösteten Kichererbsen werden mit einem würzigen, rauchigen Harissa-Gewürz und Erdnussöl für viel pikantes Aroma aromatisiert.
Zutaten
- 1 Dose (15 Unzen) ohne Salz Kichererbsen, abtropfen lassen und abspülen
- 2 Teelöffel Erdnussöl
- 3 Teelöffel Harissa-Gewürz
Vorbereitung
- Ofen auf 400F erhitzen. Ein Backblech mit Pergament auslegen.
Trocknen Sie die Kichererbsen mit Papiertüchern, so gut Sie können. Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Erdnussöl vermischen. In einer Schicht gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
Braten Sie die Kichererbsen 20 bis 25 Minuten oder bis sie knusprig sind. Aus dem Ofen nehmen und die Kichererbsen wieder in eine Schüssel geben.
Mit Harissa würzen, bis eine gleichmäßige Schicht entsteht. Zum Abkühlen auf einem Backblech verteilen.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Wenn Sie kein Erdnussöl haben, verwenden Sie Oliven-, Avocado- oder Rapsöl.
Sie können diese Kichererbsen mit anderen Gewürzen aufpeppen, die Sie bevorzugen. Wählen Sie jedoch Gewürze ohne Salzzusatz, um den Blutdruck zu senken.
Koch- und Serviertipps
Trockene Kichererbsen, damit sie knusprig werden.
Sie können im Voraus hergestellt und an einem Sonntag portioniert werden, um Ihnen eine Woche gesunde Snacks zur Hand zu haben. Sie können diese Kichererbsen auch Salaten und Suppen als Ersatz für Croutons hinzufügen.
