Tragbare Thunfisch-Taschen zum Mitnehmen
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 411 Fett 8g Kohlenhydrate 49g Protein 39g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 411 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 51 mg | 17% |
| Natrium 1990 mg | 87% |
| Gesamte Kohlenhydrate 49g | 18% |
| Ballaststoffe 10g | 36% |
| Gesamtzucker 8g | |
| Enthält 2 g zugesetzten Zucker | 4% |
| Eiweiß 39 g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Calcium 132 mg | 10% |
| Eisen 7 mg | 39% |
| Kalium 1176 mg | 25% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 20 Minuten, Koch 0 min
Portionen 1
Pita-Taschen sind perfekt zum Füllen mit gesunden Speisen. In diesem Rezept werden Sie sie mit einem einzigartigen Thunfischsalat füllen, der zwei Vorteile gegenüber der traditionellen Version bietet - weniger Fett, weil er in cremigen Cannellinibohnen anstelle von überschüssigem Mayo getauscht wird, und viel mehr Ballaststoffe, weil jede Portion lose ist mit Gemüse. Diese beiden Vorteile machen es zu einem fettkontrollierten Mittagessen, perfekt für diejenigen, die nach ihrem Cholesterinspiegel suchen.
Zutaten
- 1 5-Unzen-Dose wassergefüllter Thunfisch, abgetropft und abgeplatzt
- 1/4 Tasse weiße Bohnen aus der Dose, gespült und mit einer Gabel leicht zertrümmert
- 1/2 kleine rote Paprika, fein gehackt
- 1 kleiner Stangensellerie, fein gehackt
- 1 kleine Karotte, geschält und gerieben
- 1 kleine Tomate, fein gehackt
- 1/4 Tasse Petersilie, gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 TL Kreuzkümmelpulver
- Prise Kurkuma Pulver
- 1 Esslöffel fettarme Mayonnaise
- 1 mittelgroße Vollkornpita, halbiert und geöffnet
Vorbereitung
- Alle Zutaten außer der Pita in einer Schüssel vermengen.
- Den Thunfischsalat in zwei Pita-Hälften teilen.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Mit diesem Rezept können Sie "Ihren Kühlschrank ausräumen". Wenn Sie noch Gemüse übrig haben, hacken Sie es in Stücke und fügen Sie es zusätzlich zu den gewünschten hinzu, oder tauschen Sie einfach die aufgelisteten gegen das aus, was Sie zur Hand haben.
Das Einkaufen für weiße Bohnen kann verwirrend sein! Es gibt normalerweise drei Arten, die in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte gelagert werden: weiße Bohnen, weiße Bohnen und Cannellinibohnen.
Jeder der drei wird in diesem Rezept funktionieren.
Koch- und Serviertipps
Verwenden Sie die Tomaten, die Sie zur Verfügung haben, aber beachten Sie, dass einige mehr Säfte absondern können als andere, wenn Sie sie in Stücke schneiden. Wirf die Säfte nicht weg! Einfach zugeben.
Für ein ausgewogenes Mittagessen können Sie beide gefüllten Pita-Hälften mit einer kleinen Portion Suppe oder eine mit einer größeren Portion Suppe genießen.
