9 glutenfreie Schokoladenriegelmarken

Die meisten Menschen lieben Schokolade, wie die riesige Auswahl an gehobenen und Gourmet-Schokoladentafeln in einem Gang eines großen Lebensmittelgeschäfts bezeugen wird. Aber sind diese luxuriösen Süßwaren mit Zutaten wie Lavendel, Meersalz und sogar Speck tatsächlich glutenfrei??

Glutenfreie Schokoriegel erhalten Sie bei:

• Alter Eco
• Taubenschokolade
• Gefährdete Spezies
• Genieße das Leben
• Hershey's
• Schmiegen
• Scharffen Berger
• Vogesen Haut Schokolade
• Wilde Ophelia

Beachten Sie jedoch, dass nicht alle Optionen dieser Hersteller für Menschen mit Zöliakie und nicht-zöliakischer Glutenempfindlichkeit unbedenklich sind. Lesen Sie weiter, für welche Geschmacksrichtungen Sie sich entscheiden können, wenn Sie nach einer glutenfreien Gourmet-Schokolade suchen.

Ist alles Schokolade Gluten-Frei?

Ja, reine Schokolade ist glutenfrei. Schokoriegel enthalten jedoch mehrere Zutaten, und ihr endgültiger glutenfreier Status hängt von diesen Zutaten und der Art und Weise ab, wie der Herstellungsprozess gehandhabt wurde.

Einige Schokoriegel sind beispielsweise bis zu 20 ppm oder weniger glutenfrei, während andere keine glutenhaltigen Zutaten enthalten, sondern auf Geräten verarbeitet werden können, die auch Lebensmittel verarbeiten, die glutenhaltig sind. Und natürlich enthalten einige Schokoriegel selbst glutenhaltige Zutaten wie Kekse, Cracker oder Malzreis.

Gluten in Schokoladenprodukten

Glutenfreie Schokoriegel

Im Folgenden finden Sie eine Liste mit Herstellern und Produkten, die Aufschluss darüber geben, ob die glutenfreie Ernährung für Sie unbedenklich ist oder nicht. Ich habe die Hersteller in zwei Listen zusammengefasst: Die erste Liste enthält Hersteller von Schokoriegeln mit Produkten, die bis zu mindestens 20 ppm glutenfrei sind, während die zweite Liste Hersteller mit Schokoriegeln enthält, die keine glutenhaltigen Zutaten enthalten Ein Kreuzkontaminationsrisiko, das die Hersteller für unsicher halten.

• Alter Eco. Das in Frankreich ansässige Fair-Trade-Unternehmen bietet Schokoladen von einem Schweizer Chocolatier in den Sorten Dark Salted Brown Butter, Dark Super Blackout, Dark Quinoa und Dark Coconut Toffee an. Fast alle Aromen sind glutenfrei (eine Ausnahme bildet Alter Eco Dark Salt & Malt, das Weizenmehl und Gerstenmalzmehl enthält). Viele Aromen sind auch von der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) als glutenfrei zertifiziert testet Produkte, um sicherzustellen, dass sie weniger als 10 ppm Gluten enthalten. Überprüfen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass Sie eine glutenfreie Sorte kaufen, da sich Produkte und Zutaten ändern können. Alter Eco stellt auch glutenfreie Trüffel her, die den Geschmack der nicht glutenfreien Lindor Lindt-Trüffel widerspiegeln.
• Taubenschokolade. Dove Chocolate, ein Geschäftsbereich von Mars Chocolate, macht alle seine Dove-Schokoladentafeln und andere Produkte bis zu 20 ppm glutenfrei. Sie sollten jedoch nach Angaben des Unternehmens immer die Etiketten überprüfen, da das Unternehmen zum Produktionszeitpunkt möglicherweise eine alternative Verarbeitungsanlage einsetzen muss, die ein Kreuzkontaminationsrisiko birgt. Dove wird mögliche Gluten-Kreuzkontaminationen auf seinem Etikett anzeigen.

• Gefährdete Arten Schokolade. Vom Aussterben bedrohte Tierarten, die natürliche und biologische Schokoladenriegel mit Abbildungen bedrohter Tierarten herstellen, sind vom GFCO als glutenfrei zertifiziert, was bedeutet, dass ihre Produkte weniger als 10 ppm Gluten enthalten. Laut der Allergenerklärung von Endangered Species werden "alle unsere Produkte auf gemeinsamen Geräten hergestellt, die Produkte verarbeiten, die Milch, Erdnüsse und andere Baumnüsse enthalten" (jedoch kein Gluten). Sie können aus einer Vielzahl von Aromen von dunkler und Vollmilchschokolade wählen, darunter dunkle Himbeerschokolade, dunkle Schokolade mit Espresso und Vollmilchschokolade mit Kirschen.
• Enjoy Life Schokoriegel. Enjoy Life, ein bekannter Hersteller allergenfreier Lebensmittel, stellt drei verschiedene Schokoladentafeln her: dunkle Schokolade, Reismilch (keine normale Milch, da allergenfrei) und Reismilch-Crunch. Enjoy Life-Produkte werden in einer speziellen glutenfreien Einrichtung hergestellt und enthalten neben Weizen und Gluten keine Milchprodukte, Baumnüsse, Erdnüsse, Eier, Soja, Fisch und Schalentiere. Die Produkte sind von der GFCO zertifiziert, dh sie sollten weniger als 10 ppm Gluten enthalten.

• Hersheys Schokolade. Hershey's stellt viele verschiedene Schokoladentafeln her, betrachtet jedoch nur zwei davon als glutenfrei bis 20 ppm: die Tafel Vollmilchschokolade (nur in der Größe 1,55 oz.) Und die Tafel Vollmilchschokolade mit Mandeln (nur in der Größe 1,45) Unzen Größe) (einige Hershey's Kisses gelten auch als glutenfrei). Alle anderen Schokoladenriegel von Hershey, einschließlich der Premium-Schokoladenriegel Extra Dark von Hershey (in allen Geschmacksrichtungen), bergen laut Angaben des Unternehmens das Risiko einer Gluten-Kreuzkontamination aufgrund gemeinsamer Einrichtungen oder Geräte. Hershey's wird alle Glutenbestandteile (einschließlich Weizen, Gerste, Roggen, Hafer oder Malz) auf dem Etikett vermerken, damit leicht festgestellt werden kann, welche spezifischen Produkte diese Bestandteile enthalten.
• Schmiegen. Nestlé stellt eine Vielzahl von Produkten her, die als glutenfrei eingestuft werden (siehe die Liste in meinem Artikel über glutenfreie Süßigkeiten). Bei Schokoriegeln wird jedoch nur die Nestlé-Vollmilchschokolade als glutenfrei eingestuft. Nestlé kennzeichnet alle Glutenbestandteile und das Risiko einer Gluten-Kreuzkontamination.

• Scharffen Berger Schokolade. Scharffen Berger (im Besitz von Hershey's) kennzeichnet seine Schokoladenriegel als glutenfrei, dh sie enthalten weniger als 20 ppm Gluten. Die Marke ist spezialisiert auf dunkle Schokolade (von denen einige Kakaonibs enthalten), bietet aber auch Milchschokoladentafeln an.
• Vogesen Haut Schokolade. Vosges, das einige wirklich interessante Gourmet-Schokoriegel herstellt (probieren Sie Dark Chocolate and Bacon oder vielleicht sogar einen Red Fire Exotic-Riegel mit mexikanischem Ancho und Chipotle-Chilis, Ceylon-Zimt und dunkler Schokolade), wird seine Produkte glutenfrei kennzeichnen, wenn sie sind unter 20 ppm Gluten. Sie können gezielt auf der Website der Marke nach glutenfreien Produkten suchen.
• Wilde Ophelia. Diese Marke ist die "temperamentvolle jüngere Schwester" von Vosges Haut Chocolate und wurde gegründet, um junge Unternehmerinnen zu ermutigen, auszubilden und zu fördern. Ein Teil des Umsatzes finanziert das Stipendienprogramm von Wild Ophelia zur Unterstützung von Unternehmerinnen. Alle Produkte der Marke, darunter fünf Schokoladentafeln mit interessanten Aromen wie Barbecue Potato Chip und Beef Jerky, sind glutenfrei. Wild Ophelia macht auch Schokoladenbissen von Cold Brew und vier verschiedene Sorten von Erdnussbuttertassen.

Hersteller, die nicht empfohlen werden

Zu diesen Marken gehören Schokoladenprodukte, die nicht Wird bei der glutenfreien Ernährung als sicher eingestuft, da die Bonbons entweder glutenhaltige Inhaltsstoffe enthalten oder das Risiko einer Gluten-Kreuzkontamination während des Herstellungsprozesses besteht.

• Dagoba-Schokolade. Diese Marke ist ein Geschäftsbereich von Hershey's, der die Kennzeichnung von Inhaltsstoffen, die Weizen, Gerste, Roggen, Hafer oder Malz enthalten, vorschreibt. Selbst wenn ein Dagoba-Schokoriegel aufgrund seiner Inhaltsstoffe glutenfrei zu sein scheint, gibt das Unternehmen an, dass er möglicherweise noch Spuren von Gluten aus gemeinsam genutzten Geräten enthält und daher nicht als glutenfrei eingestuft werden kann.
• Ghirardelli Schokolade. Nach Angaben des Unternehmens stellt Ghirardelli nur ein Produkt her, das Gluten enthält (seine Luxe Milk Crisp Singles und Riegel, die Gerstenmalz enthalten). Alle anderen Schokoriegelprodukte, einschließlich der Schokoladen Intense Dark, Luxe Milk und Squares (die mit Aromen wie Karamell und Himbeere gefüllt sind), werden in der gleichen Linie hergestellt. Das Unternehmen reinigt zwar die Trennlinien zwischen den Produkten, nennt seine nicht glutenhaltigen Produkte jedoch nicht "glutenfrei".
• Godiva Schokoladen. Laut dem Unternehmen: "Alle unsere Produkte, einschließlich fester Schokoladenstücke, können Gluten enthalten. Personen mit einer Glutenallergie sollten KEINE unserer Produkte konsumieren."

• Green & Black's Bio-Schokolade. Green & Blacks stellt einen glutenhaltigen Schokoladenriegel her - den Toffee-Riegel, der Glukose auf Weizenbasis enthält. Das Unternehmen kennzeichnet keine Produkte als glutenfrei und gibt folgende Erklärung zu gemeinsamen Einrichtungen ab: "Wir berücksichtigen die Zeitplanung der Produkte und reinigen die Linien, indem wir Schokolade durchspülen, bis keine nennenswerten Spuren der Schokolade in den vorherigen Linien mehr vorhanden sind Wir sind zuversichtlich, dass die Reinigungsverfahren robust sind und keine Spuren von Nüssen, Getreide oder Milchbestandteilen hinterlassen. Die einzige Garantie für das Nichtvorhandensein besteht jedoch in der Herstellung an einem Standort ohne Nüsse, Getreide und Milchprodukte. "
• Lake Champlain Schokoladen. Lake Champlain Chocolates hat zwar Schokoladentafeln ohne glutenhaltige Zutaten, stellt jedoch auch glutenhaltige Produkte auf derselben Anlage her. Laut Lake Champlain können wir nicht garantieren, dass eines unserer Produkte vollständig frei von Spuren von Gluten und anderen Allergenen ist.
• Lindt Schokolade. Obwohl die Premium-Schokoriegel von Lindt Excellence keine Glutenbestandteile enthalten, können "Spuren dieser Glutenbestandteile und -bestandteile die Möglichkeit haben, mit Nicht-Gluten-Produkten in Kontakt zu kommen", so das Unternehmen. Sie werden auf der gleichen Linie hergestellt wie Produkte, die Gerstenmalz enthalten (Lindts beliebte Lindor-Trüffel enthalten alle Gerstenmalz)..

• Newmans eigene Bio-Produkte. Newman's Own stellt sechs verschiedene Premium-Schokoriegel her. Alle können auf Anlagen hergestellt werden, die nach Angaben des Unternehmens auch Weizen verarbeiten.
• NewTree Schokoladen. Laut Angaben des Unternehmens werden "NewTree Dark Cocoa, Schwarze Johannisbeere, Lavendel, Ingwer, Aprikose, Kirsche, Zimt und rosa Pfefferkorn nicht mit Gluten hergestellt, sondern mit Maschinen, die Spuren von Gluten enthalten können."
• Theo Schokolade. Theo Chocolate stellt einfache Schokoriegel sowie sehr interessante Aromen wie Coconut Curry und Fig, Fenchel und Mandel her. Das Unternehmen stellt jedoch auch glutenhaltige Aromen wie Brot und Schokolade auf derselben Anlage her.
• Toblerone Schokoladen. Toblerone stellt keine glutenhaltigen Produkte her. Da das Unternehmen seine Schokoriegelprodukte jedoch nicht als "glutenfrei" kennzeichnet, sollten Sie beim Verzehr von Produkten Vorsicht walten lassen. Alle Toblerone-Aromen enthalten Milch.
• Vivani Premium Bio-Schokolade. Vivani führt auf seiner Website eine Liste mit Pralinen, von denen behauptet wird, sie seien "glutenfrei", einschließlich vieler dunkler Produkte und Milchschokoladenriegel. Das Unternehmen merkt jedoch an, dass "mögliche Spuren aufgrund von Produktionsprozessen nicht ausgeschlossen werden können", so dass Sie nach eigenem Ermessen vorgehen müssen.

Ein Wort von Verywell

Obwohl Sie möglicherweise enttäuscht sind, einige Premium-Pralinen wie Lindt und Godiva zu verpassen, haben Sie immer noch eine große Auswahl, die für Menschen mit Zöliakie und nicht-zöliakischer Glutenempfindlichkeit sicher ist.

Die Auswahl reicht von der leicht erhältlichen Hershey's Milk Chocolate Bar und Dove Chocolate bis zu den exotischeren Aromen, die von Endangered Species Chocolate und Vosges Haut Chocolate angeboten werden. Und wenn Sie Süßigkeiten möchten, die keine Gourmet-Schokolade sind, gibt es eine Menge glutenfreier Süßigkeiten und sogar einige glutenfreie Geschenkboxen, die Sie auswählen können.