Ein Überblick über glutenfreie Snacks

Lust auf etwas Knuspriges? Dafür gibt es einen Snack. Wie wäre es mit etwas Cremigem? Auch dafür gibt es einen Snack. Von Pommes über Süßigkeiten bis hin zu gesünderen Optionen wie frischem Obst und Gemüse gibt es viele glutenfreie Snacks für diejenigen, die sich glutenfrei ernähren.

In der Tat haben die letzten Jahre eine Explosion glutenfreier Produkte für Menschen mit Zöliakie, nicht-zöliakischer Glutenempfindlichkeit oder für Menschen, die sich aus anderen gesundheitlichen Gründen glutenfrei ernähren, gebracht. Viele dieser Snacks passen problemlos in eine Schultasche, einen Rucksack oder eine Aktentasche, während andere bei Bedarf im Auto verstaut werden können.

Frische Snacks

Es ist einfach, frische Snacks zu finden, selbst unter den manchmal einschränkenden Bedingungen einer glutenfreien Ernährung. In der Tat kann es manchmal sinnvoller sein, in ein Lebensmittelgeschäft zu gehen, um einen schnellen Imbiss zu finden, als einen lokalen Fast-Food-Laden zu besuchen. Hier ist eine unvollständige Liste dessen, was Sie in einem typischen Supermarkt finden können, um gesunde und schnelle Snacks zu sich zu nehmen:

Frisches Obst ist fast immer glutenfrei. Wenn Sie jedoch geschnittenes Obst wie Melonen oder Ananas kaufen, müssen Sie sicherstellen, dass das Geschäft das Obst nicht an der gleichen Stelle geschnitten hat, an der es Sandwiches herstellt oder Mehl verwendet. Im Allgemeinen ist dies nur in kleinen Läden ein Problem. Im Zweifelsfall (und wenn Sie extrem empfindlich auf Spuren von Gluten reagieren) sollten Sie sich an die ganze Frucht halten, die Sie selbst geschält haben, wie Bananen und Orangen.
Frisches Gemüse ist auch glutenfrei - mit den gleichen Einschränkungen wie frisches Obst. Zu Hummus, der aus Kichererbsen, Sesam und Gewürzen hergestellt wird, machen sie einen schönen Snack. Achten Sie jedoch darauf, nur eine glutenfreie Hummus-Marke zu kaufen. (Sabra ist eine Marke, die auf ihrem Etikett "glutenfrei" angibt.)
Glutenfreier Joghurt ist eine einfache und gesunde Option, vorausgesetzt, Sie essen Milchprodukte. Viele-aber nicht alles-Marken und Aromen von Joghurt gelten als glutenfrei. Chobani und Cabot sind zwei empfohlene Marken.
Glutenfreie Erdnussbutter oder glutenfreie Nussbutter, gepaart mit Gemüse oder glutenfreien Crackern, können eine Füllung, ein proteinreicher Snack oder sogar ein Mittagessen sein. Justins Nussbutter sind zertifiziert glutenfrei.

Glutenfreie Snack-Riegel wie Kind-Riegel und Larabars sind leicht zu transportierende, gesunde Snacks, die Sie für später in Ihre Tasche legen können. Finden Sie einen Geschmack, den Sie mögen, und kaufen Sie eine Handvoll davon, damit Sie immer einen zur Hand haben, wenn Sie die Knabbereien bekommen.
Trail-Mix kann glutenfrei hergestellt werden - kombinieren Sie einfach Nüsse, einige getrocknete Früchte und vielleicht einige M & Ms (ja, sie sind sicher). Fügen Sie etwas Kokosraspeln hinzu, wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen (die Kokosnuss von Let's Do Organic ist glutenfrei). Lassen Sie das Müsli weg, es sei denn, es ist glutenfrei.

Cracker, Chips und Brezeln

Viele gängige Snacks basieren auf Getreide. Die Cracker, Pommes und Brezeln, die den Imbissgang im Supermarkt füllen, enthalten oft Weizen, Gerste und Roggen. Selbst Kartoffelchips sind nicht immun, da sie glutenhaltige Aromen enthalten oder bei der Verarbeitung einer Gluten-Kreuzkontamination unterliegen können. Daher müssen diejenigen, die glutenfrei sind, bestimmte Produkte beschaffen, die als glutenfrei gekennzeichnet sind. Zum Glück gibt es viele zur Auswahl:

Glutenfreie Kartoffelchips sind im Imbissgang üblich. Zu den zuverlässig glutenfreien Marken gehören Kettle, Cape Cod und Terra.
Glutenfreie Tortilla-Chips füllen auch viele Regale im Snack-Gang. Achten Sie unter anderem auf Lebensmittel, die gut schmecken sollten, sowie auf Marken von Mission Foods.
Glutenfreie Mehrkorn-Chips bieten eine unterhaltsame und potenziell gesündere Alternative zu Chips aus Kartoffeln oder Mais. Sie können sogar Chips aus Bohnen finden. Viel besser, mediterrane Snacks und Eatsmart Naturals sind allesamt gute Mehrkorn-Chips.
Glutenfreie Brezeln sind geschmacklich nicht von der glutenhaltigen Sorte zu unterscheiden. Seien Sie daher bei der Auswahl Ihrer Verpackung besonders vorsichtig. Einige Unternehmen wie Snyder's aus Hannover stellen sowohl glutenfreie als auch glutengefüllte Brezeln her. Ener-G und Glutino machen tolle knusprige Brezeln, während Tonyas glutenfreie Küche (in der Tiefkühltruhe) Ihr Verlangen nach weichen Brezeln stillen wird.
Glutenfreie Cracker sind weit über die runden Reiscracker hinausgegangen, die früher die einzige glutenfreie Crackeroption darstellten (obwohl es immer noch Reisdünner in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen gibt). Suchen Sie nach den Marken Mary's Gone Crackers, Schar und Sesmark.

Süßigkeiten, Bonbons und Eis

Manchmal macht Sie nur ein süßer Snack glücklich und verleiht Ihnen den Energieschub, mit dem Sie den Rest Ihres Tages überstehen können. Da Süßigkeiten, Kekse und andere zuckerhaltige Leckereien mehrere Zutaten enthalten, müssen Sie besonders auf ihren glutenfreien Status achten.

Aber die gute Nachricht ist, dass der Boom des glutenfreien Essens dazu geführt hat, dass viele Hersteller ihre Süßigkeiten und andere Produkte glutenfrei getestet und dann etikettiert haben. Hier ist der Überblick:

Zu den glutenfreien Süßigkeiten gehören bewährte Favoriten wie die einfache Hershey's Milk Chocolate Bar (nur in bestimmten Größen erhältlich) und Tootsie Rolls sowie viele weitere. Achten Sie jedoch darauf, die umfassende Liste der glutenfreien Süßigkeiten zu lesen, bevor Sie eintauchen, da viele Süßigkeiten nicht glutenfrei sind (einschließlich vieler Süßigkeiten, die keine offensichtlichen Glutenbestandteile enthalten)..
Einige gehobene Schokoriegel sind glutenfrei. Aber auch hier nicht alle. Der gleiche Vorbehalt gilt für Hershey's Kisses.
Einige Kaugummis sind glutenfrei, insbesondere Trident- und natürliche Glee-Marken.
Glutenfreie Eiscreme-Alternativen umfassen eine Vielzahl von Marken und Geschmacksrichtungen. Seien Sie vorsichtig mit Eis, da einige Aromen, die glutenfrei scheinen, tatsächlich Gluten enthalten. Die Vanille von Blue Bell kommt in den Sinn - sie enthält Weizenmehl. In der Zwischenzeit sind einige Aromen, die so klingen, als würden sie Gluten enthalten, glutenfrei. Probieren Sie das deutsche Schokoladenkuchen-Gelato von Talenti.
Wenn Sie abgepackte Kekse oder ähnliche Snacks in Betracht ziehen, müssen diese natürlich glutenfrei sein (normale Kekse werden aus Weizenmehl hergestellt). Die meisten Lebensmittelläden führen inzwischen mindestens eine Marke glutenfreier Kekse, und Supermärkte mit umfangreichen natürlichen Produktlinien bieten wahrscheinlich eine viel größere Auswahl.

Viele Marken und Aromen von Soda, Säften in Flaschen, Energy Drinks und Sportgetränken sind glutenfrei.

Fast Food, Kaffee und mehr

Viele der oben genannten glutenfreien Snacks können zum Mitnehmen verpackt werden, obwohl einige möglicherweise einen Kühler benötigen. Aber wenn Sie einen Imbiss aus einem Schnellimbiss oder einem Kaffeehaus holen möchten, werden Sie nicht hungern, nur weil Sie kein Gluten essen:

Einige Fast-Food-Ketten bieten anständige glutenfreie Menüs - Chick-Fil-A, Chipotle und Wendy's sind Ihre besten Wetten. Auch an diesen glutenbewussten Orten ist eine Gluten-Kreuzkontamination ein erhebliches Risiko.
Glutenfreier gefrorener Joghurt ist leicht zu finden und viele Ketten kennzeichnen ihre Aromen prominent als "glutenfrei". Hüten Sie sich jedoch vor vom Kunden verursachten Gluten-Kreuzkontaminationen im Bereich der Beläge - es ist für jemanden ziemlich einfach, Keks-Streusel in die frischen Erdbeeren zu gleiten und zu werfen.
Es ist ein bisschen kniffliger - aber keineswegs unumgänglich -, sicheres Eis aus einer Eisdiele zu bekommen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Zutaten Ihres bevorzugten Geschmacks überprüfen und sich einer Kreuzkontamination bewusst sind.
Bei Starbucks glutenfrei zu bestellen ist eine Herausforderung, da die Kette nichts, was hinter der Theke hergestellt wird, als glutenfrei ansieht. Einige Kaffeegetränke sind jedoch sicher. Und fast jeder Starbucks hat Snacks verpackt, die als "glutenfrei" gekennzeichnet sind.
Dunkin 'Donuts ist noch schwieriger für diejenigen, die glutenfrei sind. Die Kette garantiert nicht den glutenfreien Status ihrer Getränke, bietet keine glutenfreien Snacks an und es besteht das zusätzliche Risiko von Gluten aus der Luft an Orten, an denen aktiv gebacken wird.

Die Quintessenz

Glutenfreie Snacks können manchmal eine Herausforderung sein. Im Gegensatz zu Ihren Freunden können Sie nicht einfach eine Handvoll Kekse oder Pommes nehmen, ohne Ihre Sorgfalt darauf zu verwenden, dass der betreffende Snack sicher ist. Aber sobald Sie wissen, welche Ihrer Lieblingsspeisen glutenfrei sind, gibt es keinen Grund, hungrig zu werden. Und mit ein wenig Vorausplanung sollten Sie in der Lage sein, fast jedes süße oder salzige Verlangen mit etwas zu stillen, das auch zu Ihrer glutenfreien Ernährung passt.