Beeinflusst Sojamilch den Östrogenspiegel?

Gerüchte über Sojamilch und Östrogen können dazu führen, dass Sie die Sicherheit dieses Getränks in Frage stellen. Aber keine Sorge - Sie müssen Ihren Lieblings-Sojalatte nicht auslassen. Während Sojamilch Verbindungen enthält, die strukturell ähnlich zu Östrogen sind, funktionieren sie nicht genau so wie dieses Hormon. Für viele Menschen kann Sojamilch Teil einer nahrhaften, ausgewogenen Ernährung sein - und tatsächlich einige vorteilhafte Wirkungen haben.

Enthält Sojamilch Östrogen??

Sojamilch enthält kein Östrogen, aber Phytoöstrogene. Diese liegen hauptsächlich in Form von drei verschiedenen Isoflavonen vor: 

• Daidzein
• Genistein
• Glycitein

Die Menge an Isoflavonen in Sojamilch (und anderen Sojaprodukten) kann durch die landwirtschaftlichen Bedingungen, die Sojabohnensorte und die Verarbeitung beeinflusst werden. Unabhängig von den spezifischen Konzentrationen von Isoflavonen in Ihrem Glas Sojamilch können Sie sicher sein, dass Phytoöstrogene nicht mit Östrogen identisch sind. 

Der Unterschied zwischen Östrogenen und Phytoöstrogenen

Östrogene sind eine Gruppe von Steroidhormonen, die üblicherweise als weibliche Sexualhormone klassifiziert werden. Die drei primären Östrogene, die im weiblichen Körper produziert werden, sind:

• Estron (E1)
• Estradiol (E2)
• Östriol (E3)

Das bekannteste ist Estradiol, auch wissenschaftlich als 17β-Estradiol bekannt.

Phytoöstrogene - die in Soja vorkommenden Isoflavonverbindungen - sind nichtsteroidale Pflanzenhormone, die dem Östrogen strukturell ähnlich sind. Sie können an die beiden Arten von Östrogenrezeptoren im Körper binden, die als ERα und ERβ bekannt sind, und bevorzugen typischerweise den letzteren dieser beiden Rezeptoren.

Wenn Phytoöstrogene an diese Rezeptoren binden, kann Ihr Körper ähnlich oder anders reagieren als wenn Östrogen an sie bindet. Wenn beispielsweise Östradiol an den ERβ-Rezeptor bindet, wird angenommen, dass es das Wachstum bestimmter Krebszellen fördert. Wenn jedoch bestimmte Isoflavone an den Rezeptor binden, wird die Hypothese aufgestellt, dass sie das Wachstum dieser Krebszellen verhindern können.

Beeinflussen Phytoöstrogene in Sojamilch den Östrogenspiegel im Körper??

Die meisten Untersuchungen legen nahe, dass ein moderater Verzehr von Sojaprodukten, einschließlich Sojamilch, den Östrogenspiegel nicht beeinflusst. Dies wurde bei prämenopausalen Frauen in einer großen Metaanalyse nachgewiesen.

In dieser Analyse gab es auch keine statistisch signifikanten Veränderungen bei Frauen nach der Menopause. Bei Frauen nach der Menopause war ein geringfügiger, nicht signifikanter Anstieg des Östradiols zu verzeichnen, der zusätzliche Untersuchungen rechtfertigen könnte. Dennoch stellen die Autoren fest, dass das Fehlen anderer hormoneller Veränderungen wahrscheinlich „gegen eine physiologisch wichtige östrogene Wirkung spricht“.

Was ist mit Sojamilch und Männern??

Wenn es eine Befürchtung gibt, die allgegenwärtig ist, ist es die unbegründete Behauptung, dass Sojamilch bei Männern einen hohen Östrogenspiegel und feminisierende Nebenwirkungen hervorruft.  

Hier einige wichtige Fakten, um diese Missverständnisse auszuräumen:

• Trotz der Annahme, dass Östrogenhormone auf Frauen beschränkt sind, produzieren Männer auf natürliche Weise auch Östrogen - und zwar nur in Mengen, die weit unter denen des weiblichen Körpers liegen. 
• Männer benötigen diese geringen Östrogenspiegel, um die Knochengesundheit zu unterstützen. Ein hoher Östrogenspiegel bei Männern kann jedoch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und sexuelle Dysfunktion erhöhen.
• Moderater Sojakonsum verursacht bei Männern keine hohen Östrogenspiegel. Eine Literaturübersicht in Fruchtbarkeit und Sterilität Es wurde kein Zusammenhang zwischen der Einnahme von Soja bei Männern und veränderten Östrogenspiegeln oder veränderten Testosteronspiegeln festgestellt.

Es gibt seltene Fallstudien, bei denen hormonelle Veränderungen festgestellt wurden extrem Ebenen des Soja-Verbrauchs. Zum Beispiel eine Fallstudie aus Endokrine Praxis fanden erhöhte Östrogenspiegel und Brustempfindlichkeit bei einem 60-jährigen Mann, von dem angenommen wurde, dass sie mit seiner Sojamilchaufnahme zusammenhängen.

Er putzte jedoch drei Liter - oder zwölf Tassen - Sojamilch pro Tag ab. Sogar nahrhafte Lebensmittel können in übermäßigen Mengen schädlich sein (ähnlich wie Wasser lebenswichtig ist, aber schädliche Wirkungen mit übermäßigen Mengen hervorrufen kann)..

Insgesamt hat sich gezeigt, dass ein mäßiger Verzehr von Sojamilch bei Männern ohne das Risiko einer Feminisierung oder anderer negativer Auswirkungen auf die Gesundheit sicher ist.

Phytoöstrogene in Sojamilch und Krebsrisiko

Ein Großteil der Debatte um Sojamilch und Östrogen beruhte auf früheren Bedenken, dass Phytoöstrogene Östrogen imitieren und das Risiko für hormonabhängige Krebserkrankungen erhöhen würden. Bestimmte Brustkrebsarten sind beispielsweise mit einem hohen Östrogenspiegel verbunden.

Seien Sie beruhigt, dass die Phytoöstrogene in Sojamilch nicht mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko in Verbindung gebracht wurden. Tatsächlich können diese Isoflavone an die Östrogenrezeptoren binden und möglicherweise die Aktivität des stärkeren Östrogenhormons blockieren. Laut der American Cancer Society kann dies das Risiko für Brustkrebs und andere Krebsarten verringern.

Halten Sie sich jedoch an Ihre Soja-Fixierung aus Lebensmitteln, anstatt an die von Isoflavon. Hochdosierte Isoflavonpräparate können unterschiedliche Auswirkungen auf Ihren Körper haben - nach dem alten Sprichwort kann es "zu viel Gutes" geben.

Andere gesundheitliche Bedenken mit Sojamilch

Es gibt zwei weitere Probleme im Zusammenhang mit Sojamilch und Phytoöstrogenen, die es wert sind, untersucht zu werden.

Sojamilch und Schilddrüsengesundheit

Es gibt Kontroversen über den Einfluss von Soja auf die Schilddrüsengesundheit. Die richtige Empfehlung hängt wahrscheinlich von Ihrer aktuellen Schilddrüsengesundheit ab:

• Wenn Sie eine normale Schilddrüsenfunktion haben und Sie jeden Tag genügend Jod erhalten, kann der mäßige Verzehr von Soja wahrscheinlich nicht schaden.
• Wenn Sie unter einer Schilddrüsenunterfunktion leiden und mit synthetischem Schilddrüsenhormon behandelt werden, sollten Sie innerhalb von 4 Stunden nach Einnahme Ihrer Medikamente das Trinken von Sojamilch oder den Verzehr anderer Sojaprodukte vermeiden.
• Wenn Sie eine Borderline-Hypothyreose haben, schlagen einige Experten vor, die Sojaaufnahme zu minimieren. Es gibt Bedenken, dass Soja auf eine Weise mit der Schilddrüse interagiert, die eine Person über die Schwelle hinaus in eine vollständige Hypothyreose treibt. Dies ist nicht bewiesen, kann aber eine Strategie sein, die von bestimmten Ärzten oder Ernährungswissenschaftlern angewendet wird.

Soja-Formel und Babys

Experten haben Bedenken hinsichtlich der möglichen hormonellen Auswirkungen der Phytoöstrogene in Sojaproteinformeln geäußert. Diese Formeln werden häufig als Alternative zu Formeln auf Kuhmilchbasis verwendet, und Schätzungen zufolge erhalten zwischen 20 und 25 Prozent der Säuglinge, die mit Formeln gefüttert werden, eine Babynahrung auf Sojabasis.

Die Phytoöstrogene in Sojaformulierungen werden von Säuglingen absorbiert und können in ihren relativ kleinen Körpern zu proportional hohen Spiegeln führen. Es gibt Fragen, ob dies die Fortpflanzungsentwicklung in dieser kritischen Zeit aufgrund ihrer Fähigkeit zur Bindung an Östrogenrezeptoren beeinflussen kann.

Einige Studien haben gezeigt, dass Soja während des Säuglingsalters bei Frauen zu stärkeren oder länger andauernden Menstruationsblutungen im jungen Erwachsenenalter führte.

Auf der anderen Seite kann eine frühe Exposition gegenüber Sojaprotein zu einer vorteilhaften Schutzwirkung gegen hormonabhängige Krebserkrankungen führen. 

Die aktuelle Stellungnahme der American Academy of Pediatrics besagt, dass "keine schlüssigen Beweise aus Tier-, Erwachsenen- oder Säuglingspopulationen vorliegen, dass Soja-Isoflavone die menschliche Entwicklung, Fortpflanzung oder endokrine Funktion nachteilig beeinflussen könnten." Dieser spezielle Bereich ist gewährleistet.

Es ist wichtig zu beachten, dass nur Sojaformulierungen - keine handelsüblichen Sojamilchgetränke - als Säuglingsernährungsoptionen verwendet werden sollten.  

Weitere Vorteile von Sojamilch

Trotz der oben beschriebenen Kontroversen kann ein mäßiger Verzehr von Sojamilch für die meisten Menschen eine nahrhafte Ergänzung oder Substitution der Ernährung sein. Berücksichtigen Sie diese zusätzlichen Vorteile:

• Im Vergleich zu anderen Milchalternativen hat es das ähnlichste Ernährungsprofil wie Kuhmilch. Eine Tasse enthält eine vergleichbare Menge an Kalorien sowie 7 bis 8 Gramm Eiweiß (ein Nährstoff, der den meisten anderen Milchalternativen wie Reismilch oder Mandelmilch fehlt)..
• Sojaprotein senkt das LDL-Cholesterin. Obwohl die Menge bescheiden ist, glauben Experten, dass sie im Bereich von 3-5 Prozent liegt, wenn 25 Gramm Sojaprotein pro Tag gegessen werden. Sie finden dieses Protein in Lebensmitteln wie Sojamilch, Tofu und Edamame.
• Einige Untersuchungen legen nahe, dass Soja-Lebensmittel für Menschen mit PCOS von Vorteil sein können.
• Sojaprotein kann die Schwere und Häufigkeit von Hitzewallungen in den Wechseljahren verringern.