Glutenfreier Reis Knuspriges Müsli und Leckereien Rezept

Kellogg enttäuschte viele Menschen in der glutenfreien Community, als es die glutenfreie Version von Kellogg's Rice Krispies Müsli einstellte. Die Öffentlichkeit verlor nicht nur das beliebteste glutenfreie Getreide eines mehrjährigen Kindes, sondern auch die Hauptzutat für glutenfreie Rice Krispies Treats.

Aber verzweifeln Sie nicht - Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit ohne Zöliakie haben mehrere "Knusperreis" -Müslisorten, die einigermaßen ähnlich bis nahezu identisch sind (und die mit dem unten aufgeführten Rezept für die Behandlung von Reis-Crispies perfekt funktionieren)..

4 Empfohlener Ersatz für glutenfreie Reiskrispies

Hier sind vier glutenfreie Müsli mit knusprigem Reis, die Sie in den Läden finden:

1. Barbaras Bio-Naturreis-Chips: Diese aus Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollkorn-Vollk Es funktioniert jedoch möglicherweise nicht gut für die empfindlichsten Personen. Es wird in einer gemeinsamen Anlage hergestellt, in der auch Weizen, Soja, Baumnüsse und Erdnüsse verarbeitet werden. Manche Menschen können keine Exposition riskieren. Das Getreide wird getestet, um sicherzustellen, dass es weniger als 20 ppm Gluten enthält.
2. Erewhon Crispy Brown Rice Cereal: Erewhons glutenfreies Getreide, das von Attune Foods hergestellt wird, enthält nur drei Zutaten: kalifornischen Bio-Naturreis, Bio-Naturreissirup und Meersalz. Es ist von der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) als glutenfrei zertifiziert, für die Tests mit weniger als 10 Teilen pro Million Gluten erforderlich sind. Das ist eine wichtige Zahl, um zu wissen, wie viel Gluten Sie krank machen kann.
3. Nature's Path Knuspriges Reisgetreide: Dieses Getreide (vom Hersteller des ausdauernden glutenfreien Zickleingetreidefavoriten Koala Crisp Cereal) wird auch vom GFCO als glutenfrei zertifiziert. Es enthält Bio-Naturreismehl, Bio-Rohrzuckersaft, Meersalz und Bio-Melasse. Nature's Path stellt dieses Getreide in einer Anlage her, in der auch Baumnüsse, Erdnüsse und Soja verarbeitet werden.

1. Genießen Sie das knusprige Reisgetreide von Life Perky: Dies ist zuletzt aufgeführt, weil es kein exakter Ersatz für Kellogg's Gluten-Free Rice Krispies ist. Die Reiswürfel sind etwas größer und runder als die Reiswürfel. Enjoy Life bietet jedoch ein Qualitätsgetreideprodukt an, das in einer Einrichtung hergestellt wird, die frei von allen wichtigen Allergenen, einschließlich Gluten, ist. Daher ist es eine Erwähnung wert. Perky's Crunchy Rice Cereal wird aus Reismehl, Reiskleie, Rosinensaftkonzentrat, Honig und Salz hergestellt und ist vom GFCO als glutenfrei zertifiziert.

Rezept für glutenfreie Reis-Krispies-Leckereien

Dieses Rezept eignet sich am besten für eine der ersten drei oben aufgeführten glutenfreien Rice Krispies-Alternativen (Enjoy Life Crunchy Rice Cereal macht die Leckereien knuspriger, als manche bevorzugen). Diese Leckereien sind kinderleicht zuzubereiten. Nehmen Sie sich einfach Zeit auf dem Herd, sonst können Sie die Marshmallows verbrennen.

Zutaten:

• 6 Tassen glutenfreies Müsli mit knusprigem Reis (wählen Sie Ihren Favoriten aus den oben aufgeführten Optionen)
• 1 10-oz. Packung glutenfreie Marshmallows
• 3 Esslöffel Butter (für milchfreie Reiscrispies entweder Kokosöl oder ein Backfett ohne Milchprodukte wie Spectrum Organics Butter-Flavor Shortening verwenden)

Koch Anleitung:

1. Butter (oder Nichtmilchfett) bei schwacher Hitze in einem mittelgroßen Topf schmelzen.
2. Fügen Sie langsam die Marshmallows hinzu und rühren Sie um, bis die Marshmallows vollständig geschmolzen sind und mischen Sie sie gründlich mit der Butter / dem Backfett. Seien Sie geduldig und halten Sie die Hitze niedrig, sonst fangen Sie an, die flüssigen Marshmallows zu bräunen.
3. Den Topf vom Herd nehmen. Rühren Sie die glutenfreien Reisknusperlinge ein und rühren Sie weiter, bis das gesamte Getreide überzogen ist. Die Mischung wird sein sehr klebrig.
4. Eine 13 x 9 Zoll große Pfanne mit Butter oder Backfett einfetten (reichlich verwenden, sonst bleiben die Leckereien haften)..
5. Drücken Sie die Mischung vorsichtig mit einem gefetteten Plastikspatel oder Wachspapier in die Pfanne, drücken Sie sie in die Ecken und richten Sie sie aus.
6. Lassen Sie die Leckereien vollständig abkühlen und schneiden Sie sie in Quadrate.

Um nicht gefressene Leckereien aufzubewahren, bedecken Sie diese mit Plastikfolie oder Wachspapier. Altmodisches Wachspapier funktioniert besser, da es nicht klebt.

Ausbeute: 12 große glutenfreie Reis-Crispies