Ist Farina sicher zu essen, wenn Sie glutenfrei sind?

Ist farina glutenfrei oder enthält es Gluten? Woraus besteht es und welche anderen Produkte könnten von Belang sein? Welche leckere Alternative gibt es?

Was ist Farina und ist es glutenfrei??

Farina ist ein beliebtes warmes Frühstückszerealien, das normalerweise aus Grieß hergestellt wird. Grieß ist das harte, grobe Getreide, das nach dem Mahlen von Weizenmehl übrig bleibt.

Daher (da Weizen das beliebteste glutenhaltige Getreide ist) ist Farina auf jeden Fall ist nicht Gluten-frei. Wenn Sie an Zöliakie oder nicht-zöliakischer Glutenempfindlichkeit leiden, müssen Sie Farina unbedingt vermeiden. Wenn dies enttäuschend ist, lesen Sie weiter, um zu erfahren, was Sie sonst noch vermeiden sollten und was Sie ersetzen können, wenn Sie Ihre Farina wirklich genossen haben.

Was sonst noch Farina oder Grieß enthält?

Farina zu meiden kann etwas schwierig sein, da es sich unter verschiedenen Namen tarnt. Bei einem populären Namen - Cream of Wheat - ist es ziemlich einfach, das Gluten zu erkennen. Eine andere, Malt-o-Meal, ist nicht ganz so offensichtlich, obwohl viele Menschen, die sich glutenfrei ernähren, besonders vorsichtig mit Lebensmitteln und Zutaten sind, die das Wort "Malz" enthalten.

Andere alternative Bezeichnungen für Farina sind Grießpudding (eigentlich ein Gericht aus Farina) und Harina del Negrito (eine in der Dominikanischen Republik als Frühstücksflocken beliebte Form von Farina). In Indien und Pakistan verwenden Köche Sooji und Rawa, nah Verwandte von Farina, in Frühstücksgerichten, Desserts und Teigwaren.

In seltenen Fällen mischen Köche Farina zu heißem Müsli, das als Brei berechnet wird, obwohl traditioneller Brei aus Haferflocken hergestellt wird. Es lohnt sich also immer zu fragen, was in Ihrem Brei enthalten ist.

Aber was ist, wenn Farina mein Lieblingsgetreide ist??

Obwohl sich viele Menschen auf Lebensmittel auf Weizenbasis zum Frühstück konzentrieren, insbesondere wenn es um Getreide geht, gibt es tatsächlich einige großartige glutenfreie Alternativen. Was sind Ihre Möglichkeiten?

• Körner: Grütze zum Beispiel haben eine ähnliche Textur wie heiße Weizencreme und schmecken nur ein wenig körniger. Viele Marken von Grieß sind auf der glutenfreien Diät sicher.
• Haferflocken: Haferflocken ist eine weitere Option. Nicht jeder mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit kann ohne Stress Haferflocken essen. Wenn Ihnen Hafer gut tut, können Sie beinahe den Geschmack und das Gefühl von Farina mit Haferflocken duplizieren.
• Glutenfrei hergestellte Lebensmittel: Glutenfreie Lebensmittelhersteller haben eine Vielzahl sicherer Optionen geschaffen, darunter exotischere glutenfreie Getreidearten und Getreidealternativen wie Quinoa und brauner Reis. Beachten Sie, dass Bob's Red Mill, ein beliebter Hersteller von glutenfreien Getreideprodukten, zwei seiner heißen Getreideprodukte auf Reisbasis als "Farina" in Rechnung stellt - und ja, diese gelten als glutenfrei (achten Sie nur darauf, dass Sie nicht die falsche Packung abholen !).

Entdecken Sie Ihre glutenfreien Getreideoptionen

Wenn Sie zum ersten Mal glutenfrei sind, versuchen Sie möglicherweise einfach, Produkte zu finden, die denen ähneln, die Sie zuvor genossen haben, aber stattdessen glutenfrei sind. Wenn Sie mehr Zeit glutenfrei verbringen, wird die Anzahl der verfügbaren Lebensmittel jedoch ziemlich schnell ansteigen. Ein Teil davon ist der neue Schritt für Lebensmittelgeschäfte, glutenfreie Optionen anzubieten, aber ein anderer Teil kann Ihr eigenes Interesse an der Erforschung neuer und möglicherweise sogar gesünderer Lebensmitteloptionen sein. Was ist da draußen??

Wenn Sie versuchen, die Ballaststoffe in Ihrer Ernährung zu erhöhen, was manchmal eine Herausforderung ist, wenn Sie zum ersten Mal glutenfrei sind, sollten Sie sich über einige der ballaststoffreichen Getreidearomen mit Fruchtgeschmack informieren. Sie können sogar mit vielen anderen mit Zöliakie und Glutenempfindlichkeit mitmachen, die festgestellt haben, dass Müsli nicht auf das Frühstück beschränkt sein sollte, sondern auch eine schnelle Option für das Abendessen sein kann. Und wenn Dessert wirklich das ist, was Sie wollen, und Riegel mit Reiskrispies das waren, was Sie einst geliebt haben, lernen Sie diese glutenfreien Müsli und Leckereien mit Reiskrispies kennen, die Sie vergessen lassen, dass Sie eine spezielle Diät brauchen.

Endeffekt

Farina ist als Weizen und daher das beliebteste glutenhaltige Getreide nicht glutenfrei. Und während es ziemlich leicht ist, die Farina abzuschwören, ist es wichtig zu wissen, dass Farina oder Grieß Bestandteil einer Reihe anderer Produkte ist.

Wenn Sie jemand waren, der die meisten Tage mit einer heißen Schüssel Farina begonnen hat, bevor er glutenfrei wurde, sollten Sie in der Lage sein, einen Ersatz zu finden, der sowohl zufriedenstellend als auch sicher glutenfrei ist. Die meisten Lebensmittelgeschäfte bieten inzwischen eine Reihe glutenfreier Optionen an, und die meisten Verpackungen sind, zumindest für Produkte, die wirklich glutenfrei sind, deutlich gekennzeichnet.