Können Sie wirklich Vitamine überdosieren?

Vitamine sind für Ihre Gesundheit unerlässlich, aber Sie benötigen sie nur in geringen Mengen und sollten in der Lage sein, reichlich zu essen. Aber können Sie zu viel von einem Vitamin bekommen?

Ja absolut. Während es fast unmöglich ist, zu viel Vitamin durch den Verzehr von Nahrungsmitteln zu erhalten, können Sie einige Vitamine überdosieren, wenn Sie längere Zeit große Dosen von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen.

Warum es möglich ist, Vitamine zu überdosieren

Die meisten Vitaminpräparate, die Sie in den Regalen finden, werden in Dosierungen verkauft, die keine Probleme bereiten, solange Sie die Anweisungen auf dem Etikett befolgen. Aber manchmal nehmen die Menschen viel größere Mengen, sogenannte "Megadosen" von Vitaminen, in der Hoffnung, dass die Ergänzungsmittel dabei helfen, bestimmten Gesundheitsproblemen vorzubeugen oder sie zu behandeln.

Es gibt zwei Probleme bei der Einnahme von Megadosen Vitaminen. Erstens gibt es kaum einen wissenschaftlichen Grund, massive Mengen an Vitaminen einzunehmen (und dies nur unter Anleitung Ihres Arztes), sodass Sie wahrscheinlich nur Geld verschwenden.

Zweitens können Sie tatsächlich gesundheitliche Probleme entwickeln, wenn Sie eine Megadosis mit einigen Vitaminen zu sich nehmen. Normalerweise sind die Probleme reversibel, wenn Sie die Megadosen absetzen, aber nicht immer. Wenn Sie feststellen, dass Sie ein Vitamin in einer großen Dosis eingenommen haben, wenden Sie sich bitte sofort an Ihren Arzt.

Welche Vitamine sind schlecht, wenn sie in großen Dosen eingenommen werden??

Das Food and Nutrition Board der Health and Medicine Division der Nationalen Akademien für Wissenschaft, Technik und Medizin hat für alle Vitamine und Mineralien tolerierbare obere Aufnahmewerte (UL) festgelegt. Der UL ist die höchste tägliche Aufnahmemenge eines Nährstoffs, die für eine gesunde Person kein Risiko darstellt. 

Hier ist ein Blick auf die ULs für alle Vitamine und was kann passieren, wenn Sie zu viel nehmen:

Vitamin A

Vitamin A ist für das normale Sehen, die Zellentwicklung und die Funktion des Immunsystems von wesentlicher Bedeutung. Erwachsene benötigen ungefähr 700 bis 900 Mikrogramm (mcg) pro Tag und es kommt in Leber, Fisch, Fleisch, Milchprodukten und bunten Früchten und Gemüse vor. 

Der UL für Vitamin A nach Alter: 
0-3 Jahre: 600 µg
4-8 Jahre: 900 µg
9-13 Jahre: 1.700 mcg
14-18 Jahre: 2.800 mcg
Erwachsene: 3.000 mcg

Da Vitamin A ein fettlösliches Vitamin ist, ist es für Ihren Körper leicht zu speichern, sodass es sich im Laufe der Zeit ansammeln kann. Eine langfristige Einnahme von zu viel Vitamin A kann zu Hirndruck, Schwindel, Übelkeit, Leberschäden, Kopfschmerzen, Hautausschlag, Gelenk- und Knochenschmerzen, Koma und sogar zum Tod führen. 

Vitamin C

Vitamin C wird für eine starke Funktion des Bindegewebes und des Immunsystems benötigt. Es ist auch ein Antioxidans, das dazu beitragen kann, Schäden durch freie Radikale zu verhindern. Der durchschnittliche Erwachsener benötigt ungefähr 75 bis 90 Milligramm (mg) pro Tag. Vitamin C ist in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten, aber die Menschen nehmen häufig Vitamin C-Präparate ein, um Erkältungen und Grippe abzuwehren.

Th ULs für Vitamin C nach Alter:

0-12 Monate: unbekannt
1-3 Jahre: 400 mg
4-8 Jahre: 650 mg
9-13 Jahre: 1.200 mg
14-18 Jahre: 1.800 mg
Erwachsene: 2.000 mg

Die Einnahme großer Mengen von Vitamin C ist nicht lebensbedrohlich, kann jedoch Durchfall, Übelkeit und Bauchkrämpfe verursachen und wurde mit Nierensteinen in Verbindung gebracht. 

Vitamin-D

Vitamin D hilft Ihrem Körper, Kalzium aufzunehmen und zu verwerten. Wenn Sie also nicht genug Vitamin D erhalten, laufen Sie unter anderem Gefahr, Knochenschwäche und Osteoporose zu entwickeln. Die meisten Erwachsenen benötigen täglich 600 Internationale Einheiten (IE). Sie bekommen nicht viel Vitamin D aus der Nahrung, aber Ihr Körper schafft es, nachdem Ihre Haut dem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Vitamin D ist eine beliebte Ergänzung, aber Sie können zu viel bekommen, wenn Sie jeden Tag eine Megadosis geben.

Die ULs für Vitamin D nach Alter:

0-6 Monate: 1.000 IE
7-12 Monate: 1.500 IE
1-3 Jahre: 2.500 IE
4-8 Jahre: 3.000 IE
9+ Jahre: 4.000 IE

Wenn Sie zu viel Vitamin D in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen, kann sich der Kalziumspiegel im Blut erhöhen, was sich negativ auf Herz und Nieren auswirken kann. Sie werden nicht zu viel Vitamin D durch übermäßige Sonneneinstrahlung erhalten, und es ist äußerst schwierig, zu viel Vitamin D aus Ihrer Ernährung zu erhalten. Ein Erwachsener braucht ungefähr 15 mg pro Tag.

Vitamin E

Ihr Körper benötigt Vitamin E für eine normale Funktion des Immunsystems, wirkt als Antioxidans und beugt der Bildung von Blutgerinnseln in Ihren Blutgefäßen vor. Es kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, hauptsächlich jedoch in Nüssen, Samen und grünem Gemüse. Ein durchschnittlicher Erwachsener benötigt ungefähr 15 mg pro Tag.

Die ULs für Vitamin E nach Alter:

0-6 Monate: unbekannt
7-12 Monate: unbekannt
1-3 Jahre: 200 mg
4-8 Jahre: 300 mg
9-13 Jahre: 600 mg
14-18 Jahre: 800 mg
Erwachsene: 1.000 mg

Die Einnahme von zu viel Vitamin E kann das Blutungsrisiko erhöhen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie ein erhöhtes Schlaganfallrisiko haben oder blutverdünnende Medikamente einnehmen.

Niacin

Niacin hilft dabei, die Lebensmittel, die Sie essen, in die Energie umzuwandeln, die Ihr Körper benötigt, um alles zu tun, was Sie tun. Mangel ist selten, weil er in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommt, aber er wird auch als Ergänzung verkauft, die häufig zur Steuerung des Cholesterinspiegels verwendet wird. 

Die ULs für Niacin nach Alter:

0-6 Monate: unbekannt
7-12 Monate: unbekannt
1-3 Jahre: 10 mg
4-8 Jahre: 15 mg
9-13 Jahre: 20 mg
14-18 Jahre: 30 mg
Erwachsene: 35 mg

Die Einnahme großer Mengen von Niacin kann zu Leberschäden führen und den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern beeinflussen. Kurzfristig führt die Einnahme einer großen Dosis Niacin zu einer Niacinspülung, die zwar nicht schädlich, aber unangenehm und beängstigend sein kann.

Vitamin B-6

Ihr Körper benötigt Vitamin B-6, um Eiweiß und Zucker in Energie umzuwandeln. Es ist für die Produktion von Hämoglobin und die Funktion des Nervensystems von entscheidender Bedeutung. Ein durchschnittlicher Erwachsener benötigt ungefähr 1,3 mg pro Tag. Es ist ziemlich schwierig, einen B-6-Mangel zu haben, daher ist eine Supplementierung nicht erforderlich. Sie wurde jedoch zur Verringerung des Homocysteinspiegels und zur Behandlung von Depressionen und Karpaltunnelsyndromen angewendet. 

Die ULs für Vitamin B-6 nach Alter:

0-6 Monate: unbekannt
7-12 Monate: unbekannt
1-3 Jahre: 30 mg
4-8 Jahre: 40 mg
9-13 Jahre: 60 mg
14-18 Jahre: 80 mg
Erwachsene: 100 mg

Die langfristige Einnahme von Vitamin B-6-Präparaten kann zu Nervenschäden, Hautveränderungen, Übelkeit und Lichtempfindlichkeit führen.

Folsäure

Folsäure ist eine synthetische Form von Folsäure, einem Vitamin-B-Komplex, der für die Herstellung von DNA, die Zellteilung und das Wachstum unerlässlich ist. Folsäure ist in Obst und grünem Gemüse enthalten, während Folsäure häufig zur Anreicherung von Getreide und Brot verwendet wird. Ein durchschnittlicher Erwachsener benötigt ungefähr 400 µg pro Tag, es wird jedoch auch als Nahrungsergänzungsmittel verkauft.

Tie ULs für Folsäure nach Alter:

0-6 Monate: unbekannt
7-12 Monate: unbekannt
1-3 Jahre: 300 µg
4-8 Jahre: 400 µg
9-13 Jahre: 600 µg
14-18 Jahre: 800 µg
Erwachsene: 1.000 mcg

Die Einnahme großer Mengen Folsäure kann einen Vitamin-B-12-Mangel überdecken, der zu Nervenschäden führen kann. Es ist auch möglich, dass große Mengen an Folsäure das Risiko für Darmkrebs erhöhen.

Cholin

Cholin ist ein Vitamin B-Komplex, das Ihr Körper für verschiedene biologische Prozesse benötigt und das Sie benötigen, um eine Hirnchemikalie namens Acetylcholin herzustellen. Ein durchschnittlicher Erwachsener benötigt ungefähr 500 mg pro Tag.

Die ULs für Cholin nach Alter

0-6 Monate: unbekannt
7-12 Monate: unbekannt
1-8 Jahre: 1.000 mg
9-13 Jahre: 2.000 mg
14-18 Jahre: 3.000 mg
Erwachsene: 3.500 mg

Die tägliche Einnahme von zu viel Cholin kann zu fischartigem Körpergeruch, übermäßigem Schwitzen, niedrigem Blutdruck und Leberproblemen führen.

Was ist mit all den anderen Vitaminen??

Das Food and Nutrition Board hat keine ULs für Vitamin K, Thiamin, Riboflavin, Vitamin B-12, Pantothensäure oder Beta-Carotin (eine pflanzliche Vorstufe von Vitamin A) festgelegt. Das bedeutet nicht, dass es in Ordnung ist, riesige Megadosen einzunehmen, nur dass noch keine Toleranzwerte festgelegt wurden. 

Sicherheit der Vitaminergänzung

Hier sind einige wichtige Tipps, die Sie beachten sollten, wenn Sie Vitamine als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen möchten:

• Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie ein Vitamin oder Nahrungsergänzungsmittel für eine bestimmte Erkrankung einnehmen möchten.
• Wenn Sie Ergänzungsmittel einnehmen, befolgen Sie bitte die Anweisungen auf dem Etikett, es sei denn, Ihr Arzt hat Ihnen etwas anderes verordnet.
• Bewahren Sie alle Vitaminflaschen außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern auf.
• Denken Sie daran, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln keine ungesunde Ernährung behebt. Konzentrieren Sie sich daher weiterhin auf eine ausgewogene Ernährung mit vielen Früchten, Gemüse und Vollkornprodukten.