Können Sie Soja essen, wenn Sie eine Schilddrüsenerkrankung haben?

Es wurde häufig vermutet, dass der Verzehr von Soja die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigt und möglicherweise eine Schilddrüsenunterfunktion auslöst. Soja fällt in eine Kategorie von Lebensmitteln, die als goitrogene Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel bekannt sind, die eine ordnungsgemäße Schilddrüsenhormonproduktion verhindern und eine Vergrößerung der Schilddrüse verursachen. Soja kann auch die Schilddrüse durch andere Mechanismen beeinflussen, wie z. B. die Verhinderung der Wirkung von Schilddrüsenhormonen im gesamten Körper und die Verringerung der Absorption von Schilddrüsenmedikamenten aus dem Darm.

Ihre Diät

Die Evidenz bezüglich der Auswirkung von Soja auf die Schilddrüsengesundheit ist begrenzt, und einige Studien zeigen keinen Zusammenhang zwischen Soja und TSH oder der Schilddrüsenfunktion. Derzeit besteht kein eindeutiger Konsens darüber, wie viel oder wie wenig Soja für die Schilddrüsenfunktion unbedenklich ist.
Um die Sache noch komplizierter zu machen, wurde auch gezeigt, dass Soja Ihr Risiko für Herzerkrankungen verbessern und bei subklinischer (noch nicht symptomatischer) Hypothyreose zur Optimierung Ihrer Glukose-, Cholesterin- und Fettwerte beitragen kann. Dies hat zur Folge, dass Schilddrüsenerkrankungen das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen und eine Verringerung dieses Risikos in einem frühen Stadium die Entwicklung schwerwiegender Herzkomplikationen verhindern kann.
Dennoch empfehlen einige Schilddrüsenexperten, Sojaprodukte sparsam zu verzehren, wenn das Risiko einer Schilddrüsenerkrankung besteht oder wenn Sie bereits eine Schilddrüsenerkrankung haben.

Soja-Effekt auf die Funktionsweise der Schilddrüse

Im Allgemeinen ist Soja eine gesunde Proteinquelle. Es kommt in Tofu-, Tempe-, Miso- und Edamame-Bohnen vor und wird auch als Füllstoff in verarbeitetem Fleisch sowie bei der Herstellung von Fleisch- und Milchersatzprodukten verwendet. Es hat jedoch Auswirkungen, die die Schilddrüse beeinflussen können.

Verminderte Schilddrüsenhormonproduktion

Schilddrüsenhormone werden in der Schilddrüse produziert. Jod, ein essentieller Mineralstoff der Nahrung, ist Bestandteil der Schilddrüsenhormone. Goitrogene hemmen die Schilddrüsenhormonproduktion, indem sie den Eintritt von Jod in die Schilddrüse stören. Die daraus resultierenden niedrigen Schilddrüsenhormonspiegel im Körper lösen einen Rückkopplungsmechanismus aus, der die Hypophyse dazu anregt, mehr Schilddrüsenstimulierendes Hormon (TSH) abzuscheiden..
TSH fördert normalerweise die Schilddrüsenhormonproduktion. Wenn die Schilddrüsenhormone aufgrund der Wirkung eines Goitrogens niedrig bleiben, steigt der TSH-Spiegel weiterhin auf ein übermäßiges Niveau an, wodurch die Schilddrüse überreizt und vergrößert wird und sich ein Kropf bildet.
Andere Goitrogene sind Maniok, Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Rucola, Bok Choy, Rosenkohl, Grünkohl, Kohlgrün, Meerrettich, Rettich und Wasabi.
Häufige Goitrogene

Hemmung der Schilddrüsenhormonwirkungen

Zusätzlich zur Störung des Jodeintritts in die Schilddrüse kann Soja auch die Wirkung von Schilddrüsenhormonen in den Organen des Körpers hemmen. Mehrere Beobachtungsstudien am Menschen haben Veränderungen der Schilddrüsenfunktion als Reaktion auf Soja dokumentiert, aber der Mechanismus, durch den diese Veränderungen auftreten, ist nicht klar.
Zum Beispiel:

Eine Studie aus dem Jahr 2016, veröffentlicht in Öffentliche Gesundheit Ernährung schlussfolgerten, dass sich die Chancen auf eine hohe TSH bei Menschen, die täglich zwei Portionen Sojabohnenöl zu sich nahmen, vervierfachten, im Vergleich zu Menschen, die überhaupt nichts aßen.
Eine weitere Studie wurde im Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism vermutet, dass der tägliche Verzehr von 16 Milligramm Soja das Risiko einer offenen Hypothyreose verdreifachen kann. Das entspricht in etwa einer viertel Tasse Tofu, einer halben Tasse Sojamilch oder einem Soja-Hot Dog.

Die meisten Studien, in denen ein Zusammenhang zwischen Soja- und Schilddrüsenerkrankungen festgestellt wurde, haben gezeigt, dass Frauen von diesem Zusammenhang weitaus stärker betroffen sind als Männer. Die Gründe für diese unterschiedliche Reaktion zwischen Männern und Frauen sind nicht klar.

Management von Soja- und Schilddrüsenerkrankungen

Wenn Sie Schilddrüsenersatzmedikamente verwenden, ist es wichtig zu wissen, dass Soja kann Verhindern Sie eine optimale Aufnahme Ihrer Schilddrüsenmedikation, was zu inkonsistenten Medikationseffekten führt.
Wenn Sie Schilddrüsenmedikamente einnehmen, sollten Sie sich auch darüber im Klaren sein, dass verschiedene andere Bestandteile Ihrer Ernährung, einschließlich Kalzium und Eisen, eine ausreichende Aufnahme Ihrer Medikamente verhindern können.
Im Allgemeinen wird empfohlen, dass Sie Ihre Schilddrüsenmedikation auf nüchternen Magen einnehmen, um eine unregelmäßige Absorption zu vermeiden. Wenn Sie sojahaltige Lebensmittel zu sich nehmen, achten Sie darauf, diese nicht vier Stunden vorher zu essen und nach der Einnahme Ihrer Dosis.
Therapie mit radioaktivem Jod (RAI) wird für einige Arten von Schilddrüsenerkrankungen angewendet, und das radioaktive Jod muss in Ihre Schilddrüse gelangen, damit diese Behandlung wirkt. Wenn Sie radioaktives Jod erhalten, müssen Sie Soja und andere Goitrogene meiden und eine spezielle Diät einhalten, um die Wirksamkeit Ihrer Therapie zu gewährleisten.
Diätetische Einschränkungen bei der Vorbereitung auf die Behandlung mit radioaktivem Jod