Diabetes und Zucker (und andere Typ-2-Diabetes-Diät-Mythen)

Es ist ein weit verbreiteter Mythos, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes keinen Zucker essen können. Obwohl Zucker einen geringen Nährwert hat und eine Quelle für leere Kalorien und Kohlenhydrate sein kann, können alle Lebensmittel, einschließlich Zucker, in geeigneten Portionen konsumiert werden. Zucker und Desserts werden am besten vertragen, wenn die Portion klein ist und wenn sie als Teil einer Mahlzeit oder zusammen mit proteinhaltigen Lebensmitteln verzehrt werden. Es kann schwierig sein, die Portionen von Süßigkeiten einzudämmen. Daher ist es normalerweise am besten, die geraden Sachen für besondere Anlässe zu reservieren. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie in der Lage sind, eine kleinere Portion zuckerhaltiger Lebensmittel zu sich zu nehmen, können Sie Ihr Verlangen eindämmen, indem Sie Ihre Vorratskammer mit Ihren bevorzugten Zuckeralternativen und kohlenhydratarmen Snacks bestücken.
Diabetic Sugar Replacements
Diabetische Süßigkeiten

Mythos Nr. 2: "Zuckerfrei" bedeutet dasselbe wie "Freies Essen"

Der Begriff zuckerfrei kann verwendet werden, wenn ein Lebensmittel weniger als 0,5 Gramm Zucker pro Portion enthält. Zuckerfreie Lebensmittel können jedoch andere Kohlenhydrate enthalten, die Kalorien hinzufügen und den Blutzucker beeinflussen können. Lesen Sie daher auf dem Lebensmitteletikett nach, wie viele Kohlenhydrate und Kalorien in jeder Portion enthalten sind. Beachten Sie auch, ob das Lebensmittel alternative Süßstoffe enthält. Während alternative kalorienarme und kalorienfreie Süßungsmittel sehr nützlich sein können, um Lebensmittel diabetikerfreundlicher zu machen, toleriert nicht jeder alle Arten von alternativen Süßungsmitteln. Beachten Sie besonders, wenn es einen Inhaltsstoff gibt, der mit "-tol" endet, wie z. B. Lactitol oder Sorbitol. Dies sind Zuckeralkohole, die abführend wirken können.

Mythos Nr. 3: Diabetische Mahlzeiten sollten sehr kohlenhydratarm sein

Während eine niedrigere Kohlenhydrataufnahme mit einem niedrigeren Blutzuckerspiegel verbunden ist, wird eine moderate Kohlenhydrataufnahme für die langfristige Behandlung von Typ-2-Diabetes empfohlen. Ungefähr 50% Ihrer Kalorien sollten aus Kohlenhydraten stammen. Während die Zielmenge an Kohlenhydraten von Ihrer verordneten Kalorienaufnahme abhängt, sind für die meisten Menschen 45-60 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit die richtige Menge. Wenn Sie weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen, kann dies Ihre gesamte Ernährungsqualität beeinträchtigen, was häufig zu weniger Ballaststoffen und einer höheren Fettaufnahme führt.
Essensplan

Mythos Nr. 4: Bei Diabetes muss man anders essen als bei Familie und Freunden

Während einige Lebensmittel offensichtlich gesünder sind als andere, kann ein Diätplan für Diabetiker äußerst umfassend sein. Diabetiker brauchen keine "speziellen" Lebensmittel. Solange Sie Ihre Lebensmittel angemessen portionieren, sollten Sie in der Lage sein, dieselben Lebensmittel wie alle anderen zu essen. Abgesehen von der Kohlenhydratzählung ist ein diabetischer Ernährungsplan nichts anderes als eine allgemein gesunde, portionierte und ausgewogene Ernährung. Kündigen Sie also nicht Ihre Mittagstermine oder machen Sie sich Gedanken darüber, was Sie bei Ihrem nächsten Treffen essen werden - informieren Sie sich einfach über Ernährung und achten Sie auf Ihre Portionen.

Mythos Nr. 5: Diabetiker benötigen Snacks

In der Vergangenheit beinhalteten diabetische Ernährungspläne immer einen Imbiss vor dem Schlafengehen, aber aktuelle Untersuchungen legen nahe, dass ein Imbiss vor dem Schlafengehen nicht für alle Typ-2-Diabetiker erforderlich ist. Typ-2-Diabetiker, die Insulin oder Sulfonylharnstoffe einnehmen oder anfällig für Hypoglykämie sind, können davon profitieren, dass Snacks in ihren Speiseplan aufgenommen werden. Bei manchen Diabetikern können Snacks dazu beitragen, Blutzuckerspitzen und -täler zu vermeiden und übermäßiges Essen zu verhindern, das durch übermäßigen Hunger verursacht wird. Aber Naschen öffnet die Tür zu einer weiteren Möglichkeit, zu viel zu essen, und für Typ-2-Diabetiker, die bereits mit Gewichtskontrolle zu kämpfen haben, ist dies ein großes Problem. Denken Sie also daran, wenn Sie eine Zwischenmahlzeit zu sich nehmen: Eine gute Zwischenmahlzeit besteht aus 15 bis 30 Gramm Kohlenhydraten, 100 bis 200 Kalorien. Sie sollte in Ihren Speiseplan aufgenommen werden und wie Mahlzeiten mit Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten ausbalanciert sein. Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater, ob Snacks für Sie eine gute Idee sind.
Diabetische Snacks