Seitan ist weit davon entfernt, glutenfrei zu sein - es wird hergestellt, indem Weizenmehl (Weizen, Gerste und Roggen sind natürlich die drei Hauptkörner des Glutens) entnommen und die Stärke im...
Spezielle Diäten - Seite 10
Normaler Rum ist glutenfrei - er wird aus Zuckerrohr hergestellt, nicht aus den Glutenkörnern Weizen, Gerste oder Roggen. In der Tat ist normaler Rum sicher, unabhängig davon, ob es dunkler...
Risotto - ein traditionelles italienisches Gericht, das am häufigsten Reis mit Schinken, Schalentieren oder Gemüse kombiniert - sollte für Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit ohne Zöliakie absolut ungefährlich sein. Wenn...
In den meisten Fällen ist Reis glutenfrei. Normaler Reis - unabhängig davon, ob es sich um braunen Vollkornreis, polierten weißen Reis, langkörnigen Basmatireis oder sogar exotischen schwarzen Reis handelt -...
Wenn Sie nach einem Milchgetränk auf Reisbasis suchen, das zur glutenfreien Ernährung passt, können Sie sich logischerweise an Rice Dream wenden. Immerhin scheint es alle aufgeführten Kriterien zu erfüllen -...
Bio-Weizen ist nicht glutenfrei. Gluten ist eine Art Proteinmolekül, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt und sich beim Wachstum im Kornkern bildet. Da Bio-Weizen einfach biologisch angebauter Weizen ist,...
Auslassungsbier und andere sogenannte "glutenfreie" Biere werden mit Gerste (die glutenhaltig ist) gebraut, unterliegen jedoch einem Prozess, bei dem Gluten abgebaut wird. Forscher haben jedoch festgestellt, dass sie möglicherweise nicht...
Normales Olivenöl ist glutenfrei, da es Oliven und sonst nichts enthält. Unter bestimmten Umständen ist es jedoch möglich, dass bestimmte Marken und Sorten von Olivenöl (insbesondere aromatisierte Sorten) mit Gluten...
